2018.05.26
分類副菜
調理時間: 20分(漬け置き時間を除く)
ID 292970
やわらか蒸し鶏ほぐしをマスタードドレッシングで和えた冷菜。甘酸っぱいドレッシングに、クレソンのほろ苦さがよく合います。オレンジをプラスすればジューシーさもUP。もう一品や作り置きに。
鶏むね肉 | 1枚(約250g) | |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/3 |
クレソン | 1束 | |
オレンジ | 1/2個 | |
B
|
粒マスタード | 大さじ1 |
B
|
ハニーマスタード | 大さじ1 |
B
|
レモン果汁 | 大さじ1 |
B
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
B
|
塩 | 小さじ1/5 |
砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/3
を揉み込み、耐熱性のある密閉袋に入れます。粒マスタード 大さじ1、ハニーマスタード 大さじ1、レモン果汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ2、塩 小さじ1/5
をよく混ぜ、2・3を和えます。つくメモ
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