Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 3分前

    252人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】

    かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】 3分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. かぼちゃたっぷり❤︎秋のマフィン

    夢さんがレシピを投稿しました!4分前

  4. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 7分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

    むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】 13分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

蒸し鶏とクレソンのハニーマスタードマリネ

20
鶏むね肉の
人気ランキング

2018.05.26

分類副菜

調理時間: 20分(漬け置き時間を除く)

ID292970

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

やわらか蒸し鶏ほぐしをマスタードドレッシングで和えた冷菜。甘酸っぱいドレッシングに、クレソンのほろ苦さがよく合います。オレンジをプラスすればジューシーさもUP。もう一品や作り置きに。

鶏むね肉 作り置き 持ち寄り ヘルシー パーティー・おもてなし 鶏胸肉 クレソン 鶏肉 蒸し鶏 ハニーマスタード おもてなし 粒マスタード 鶏料理 オレンジ 鶏ハム ブランチ 簡単

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
鶏むね肉 1枚(約250g)
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1/3
クレソン 1束
オレンジ 1/2個
B
粒マスタード 大さじ1
B
ハニーマスタード 大さじ1
B
レモン果汁 大さじ1
B
オリーブオイル 大さじ2
B
小さじ1/5
作り方
Point!
ハニーマスタードはMAILLEの物を使用しました。代用したい場合は、ディジョンマスタード&ハチミツなどでお試しください。
  1. 鶏むね肉は厚みがある部分をそいで観音開きにします。
    フォークを数カ所刺してA

    砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/3

    を揉み込み、耐熱性のある密閉袋に入れます。
    砂糖は水分を閉じ込め、むね肉の柔らかさを保つ効果があります。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1を入れます。
    1分ほど加熱したら火を止め、蓋をしてそのままさまします。
    1時間ほど経過したら取り出し、手でほぐします。
  3. クレソンは葉を摘み、硬い茎を取り除きます。
    オレンジは皮をむき、果肉を5mm厚のイチョウにカットします。
    (オレンジは省略してもOK)
  4. B

    粒マスタード 大さじ1、ハニーマスタード 大さじ1、レモン果汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ2、塩 小さじ1/5

    をよく混ぜ、2・3を和えます。
3 59
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ラタトゥイユ (17) ヘルシー×手作りおやつ (12) おもてなし×セージ (11) 作り置き×甘煮 (4) オレンジ×豚肉 (3) クレソン×野菜のおかず (3) ハニーマスタード×鶏肉料理 (3) パーティー・おもてなし×鶏手羽元 (3) ブランチ×カレールー (3) 持ち寄り×鶏肉のおかず (3) 粒マスタード×鶏ささみ肉 (3) 蒸し鶏×鶏肉料理 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏ハム×調味料 (3) 鶏料理×酢 (3) 鶏肉×STAUB (3) 鶏胸肉×鶏肉のソテー (3)
もっと見る

「鶏胸肉 作り置き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents