Name: 焼豚と白ネギでちょっ早！冷やし水餃子
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 餃子
Ingredients: 餃子の皮 8枚; 焼豚 40g; 長ネギ 1/2本; 塩 少々; ラー油 適宜

2018.07.12

分類副菜

調理時間： 15分

ID 319937

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

楽ちん＆失敗なしの冷やし水餃子。たっぷりの白ネギとラー油でビールがすすみます！

餃子の皮

8枚

焼豚

40g

長ネギ

1/2本

塩

少々

ラー油

適宜

焼豚は5mm角にカット。
長ネギは2～3cm長さにカット。縦に切り込みを入れて内側を取り出し、外側を縦に千切り(白髪ねぎ)
取出した内側は、粗みじんに刻みます。
餃子の皮の中央に焼き豚&刻んだ長ネギをのせます。
皮のふちに水を塗り、両手でくしゃっと包みます。
たっぷりの湯をわかして2を加え、2分ほど茹で、氷を浮かべた冷水にとります。
汁気をきって器に並べ、白髪ネギをのせます。
全体に塩コショウをふり、ラー油をたっぷりかけます。

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