主食

サバフレ・ガパオライス

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15分

鶏そぼろの代わりにサバフレを使用しました。にんにく・生姜と一緒に炒めることで、パサつきを防いで香ばしさをプラス。半熟卵を崩し、豪華に混ぜていただきます。

材料2人分

下準備
にんにく・生姜・タマネギはみじん切りに、ピーマン・パプリカは5mm角にカットする。
1
オリーブオイル・ニンニク・生姜・唐辛子（輪切り）を弱火で熱し、色づいたら汁気をきったサバフレ!水煮を炒め合わせる。
2
タマネギ・ピーマン・パプリカを加え、さっと炒めあわせる。
3
A オイスターソース大さじ1、ナンプラー小さじ2、砂糖小さじ1を加え、2～3分煮詰める。火を止めてちぎったバジルを混ぜ、ごはんに盛る。目玉焼きをのせ、お好みで刻んだピーナッツを散らす。