スパイシー焼きチキン

• 20分

材料2人分

• 鶏肉もも
  1枚（250～300g）
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  おろしショウガ
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  オールスパイス（パウダー）
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• 油
  大さじ2
• レタス
  1～2枚
• マヨネーズ
  適宜

作り方

• 下準備
  レタスを7～8mm幅にカットし、5～6分水にさらします。

• 1

  鶏肉ももを食べやすい大きさにカット。 A おろしニンニク小さじ1/2、おろしショウガ小さじ1/2、醤油小さじ2、酒小さじ2、オールスパイス（パウダー）小さじ1/2を混ぜて15分ほど漬け、余計な汁気をきって片栗粉を薄くまぶします。

• 2

  フライパンに油を熱し、1を加えます。 途中返しながら弱中火で5～6分、仕上げに強中火で1～2分焼いてこんがり仕上げます。

• 3

  水けをきったレタスを広げ、2を盛り付けます。 お好みでマヨネーズを散らして出来上がり♪

ポイント

オールスパイスは、ナツメグ・シナモン・クローブの香りを持つスパイスです。豚肉、サケ、サバ、白身魚などでも作っても美味しくいただけます。

作ってみた！

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