野菜たっぷり☆辛うまコチュジャンそぼろ焼きそば

材料3人分

• 焼きそば用蒸し麺
  3玉
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  少々
• ひき肉（豚）
  240g
• キャベツ
  200g
• ニンジン
  60g
• ニラ
  40g
• B
  コチュジャン
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツを一口大のザク切り、ニンジンを細切り、ニラを3㎝幅にカットします。

• 1

  焼きそば用蒸し麺にA 酒大さじ1、おろしにんにく少々をかけ、蓋をしてMED（中）で2～3分蒸します。 ふっくらしてきたら優しくほぐし、一旦取り出します。

  
• 2

  ごま油を加えひき肉（豚）をポロポロに炒め、キャベツ・ニンジン、ニラの順に炒め合わせます。 取り出しておいた①を戻して全体を混ぜ、B コチュジャン大さじ2、しょうゆ大さじ1、はちみつ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1をよく混ぜてから加えます。

  
• 3

  MED（中）で1～2分、混ぜながら全体を炒め合わせて出来上がり。

  

ポイント

テーブルで保温しながらアツアツを取り分けられるよう、ホットプレートを使用しました。 フライパンでも同様に作れます。

作ってみた！

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