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揚げずにフライパン1つで作る超簡単な大学芋です。この方法を知ってから大学芋は必ずこの作り方です♡ 仕上がりは冷めても固まらなくて ちょっと芋けんぴっぽくなって美味しいですよ♡ぜひお試しください。
砂糖は80gで十分に出来ます。 2の工程(さつまいも、砂糖、サラダ油を入れたら)混ぜない!←ポイント! 最後に油と砂糖がフライパンに残りますが処分してください。
さつまいもは乱切りにして10分ほど水にさらしたら水気をとる。
フライパン(テフロン加工)にさつまいもを並べ、サラダ油、砂糖をかける←注)混ぜない!
蓋をして中火で5分。 さつまいもの上下を返して蓋をして弱めの中火で5分。
蓋を取り少し煮詰めたらバットなどに取る。
お好みで黒ごまをふったら〜完成!
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のりP (noripetit)
料理家
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。