簡単♡おいし〜いミートローフ

玉ねぎはみじん切りにしてラップに包んでレンジ(オート)で加熱して冷ましておく。 ベーコンもみじん切りにする。

冷蔵庫から出したひき肉をボールに入れたら塩とマヨネーズを加えて白っぽくなるまで練ったら、氷水を少しずつ加えてよく練る。

2のボールにコショウ、ナツメグ、玉ねぎ、ベーコン、パン粉、溶き卵の順に加えてよく混ぜる。

薄くサラダ油をひいた型に3の肉だねの半量を型に入れたら、うずらの卵を並べる。

残りの肉だねも詰める。

200度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。 (肉汁が溢れてくるので型の下にアルミホイルで囲むように敷いておく) 竹串などを刺して透明な肉汁が上がってくればOK! 肉汁が落ちつくまで少し放置しておく。

アルミホイルに溜まった肉汁と型に溜まった肉汁を鍋orフライパンに移して、ケチャップ、ソース、はちみつを加えて煮詰めてソースを作る。

ミートローフにソースをかけたら出来上がり。