主菜
フライパンひとつde簡単♡トマトチキンカレー
投稿日2019/01/23
更新日2019/01/23
調理時間25分
フライパンひとつ。トマト缶を使って作る簡単だけど本格的に見えるトマトチキンカレーです。
材料4人分
- 手羽元8〜10本
- 玉ねぎ1/2個(みじん切り)
- にんにく1片分(みじん切りorチューブ)
- しょうが1片分(みじん切りorチューブ)
- カットトマト缶1缶(ホールの場合はカットorつぶして)
- プレーンヨーグルト100cc
- 塩小さじ1
- カレー粉大さじ2.5〜3
- コンソメ1/2個
- 水1〜1.5カップ
- バター大さじ2
- サラダ油大さじ2
- アスパラガス5〜6本(3等分にカット)
作り方
ポイント
スパイスはカレー粉のみですがお好みのスパイスを加えても。
- 1
フライパンにバター、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて軽く炒める。
- 2
手羽元も加えて、玉ねぎがしんなり手羽元は軽く焼き色が付くくらい炒める。
- 3
カットトマト缶を加えたら水気がなくなるくらいまで煮詰める。
- 4
塩 、カレー粉を加えて全体に馴染むように混ぜる。
- 5
水、コンソメ、プレーンヨーグルトを加えて10分ほど煮込む。
- 6
アスパラガスを加えて、アスパラガスに火が通ったら出来あがり。
レシピID
370749
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「鶏肉」の基礎
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
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