フライパンひとつde簡単♡トマトチキンカレー

材料4人分

• 手羽元
  8〜10本
• 玉ねぎ
  1/2個(みじん切り)
• にんにく
  1片分(みじん切りorチューブ)
• しょうが
  1片分(みじん切りorチューブ)
• カットトマト缶
  1缶(ホールの場合はカットorつぶして)
• プレーンヨーグルト
  100cc
• 塩
  小さじ1
• カレー粉
  大さじ2.5〜3
• コンソメ
  1/2個
• 水
  1〜1.5カップ
• バター
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• アスパラガス
  5〜6本(3等分にカット)

作り方

• 1

  フライパンにバター、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて軽く炒める。

  
• 2

  手羽元も加えて、玉ねぎがしんなり手羽元は軽く焼き色が付くくらい炒める。

  
• 3

  カットトマト缶を加えたら水気がなくなるくらいまで煮詰める。

  
• 4

  塩 、カレー粉を加えて全体に馴染むように混ぜる。

  
• 5

  水、コンソメ、プレーンヨーグルトを加えて10分ほど煮込む。

  
• 6

  アスパラガスを加えて、アスパラガスに火が通ったら出来あがり。

  

ポイント

スパイスはカレー粉のみですがお好みのスパイスを加えても。

作ってみた！

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