サクッ♪とろ〜り♡スキレットdeスモア パンケーキ

• 15分

材料2人分

• ホットケーキミックス
  100g
• 牛乳
  75cc
• レモン汁
  大さじ1/2
• 卵
  1個
• マシュマロ
  適宜
• 板チョコ
  1/2枚
• チョコソース
  少々
• ミントの葉
  少々

作り方

• 1

  牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱(600wで1分20秒)そこにレモン汁を加えかき混ぜる。分離してモロモロとなる。 <point!>牛乳は少し熱いなと感じるくらいが分離しやすいです。ぬるすぎるとあまり分離しません。

  
• 2

  卵をボウルに入れ泡立て器で混ぜ、1を加え軽く混ぜ合わせる。

  
• 3

  2にホットケーキミックスを入れヘラで切るように混ぜ合わせる。(注:混ぜすぎない。軽く混ぜるだけでOK)

  
• 4

  フライパンを火にかけて油をしき、温まったら一旦ぬれ布巾にフライパンを置いて生地を流し入れる。再び火にかけて表面が乾いてプツプツとしてきたら裏返し両面焼く。

  
• 5

  スキレットにパンケーキ、マシュマロ、適当に割った板チョコをのせ、オーブントースターでマシュマロに焼き色がつくくらい焼く。 (目を離さないように様子を見ながら焼いてください。油断すると焦げます)

  
• 6

  チョコソースをかけて、ミントの葉を飾ったら出来上がり。とろ〜り熱々を召し上がれ!

  

ポイント

トースターは早く焼き色がつくので目を離さないよう焼いてください。 オーブンで焼く場合は予熱220度で10〜12分程度。こんがりとマシュマロに焼き色がつけばOK！ (時間はトースターよりかかりますがキレイに焼けます)

作ってみた！

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