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    卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキー

    • 投稿日2019/02/11

    • 更新日2019/02/11

    • 調理時間15(焼き時間を除く)

    卵・砂糖・バターなしで作る、メープル香る簡単クッキーです。サクほろの食感がクセになるシンプルクッキーのバレンタインverです。

    材料小さめ20枚程度

    • A
      ピュアココア
      大さじ1
    • A
      薄力粉
      ココアと合わせて110g
    • A
      コーンスターチ
      20g
    • B
      紫いもパウダー
      小さじ1
    • B
      薄力粉
      パウダーと合わせて55g
    • B
      コーンスターチ
      10g
    • C
      メープルシロップ
      45〜50g
    • C
      はちみつ
      10g
    • C
      サラダ油
      30g
    • D
      メープルシロップ
      25g
    • D
      はちみつ
      5g
    • D
      サラダ油
      15g

    作り方

    ポイント

    準備をしておけば生地作りはあっという間です。お好みの型抜きなど楽しんでください。

    • 液体は計りながらカップなどに合わせておく。 粉類も計りながらボウルに入れておく。

    • 1

      ボウルにのA ピュアココア大さじ1、薄力粉ココアと合わせて110g、コーンスターチ20g(ココア生地)を全ていれて混ぜあわせておく。

      卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキーの工程1
    • 2

      1にあらかじめ合わせておいたC メープルシロップ45〜50g、はちみつ10g、サラダ油30gを少しずつ加えゴムベラでさっくり混ぜる。

      卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキーの工程2
    • 3

      全体に馴染んでまとまってきたら、最後は手で軽く捏ねてひとまとまりにす。

      卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキーの工程3
    • 4

      紫いもの生地もB 紫いもパウダー小さじ1、薄力粉パウダーと合わせて55g、コーンスターチ10gD メープルシロップ25g、はちみつ5g、サラダ油15gを使って、1〜3の工程で同様に作る。

      卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキーの工程4
    • 5

      薄く伸ばして型抜きをする。 ハートの生地やオレオを持たせり、カップのフチクッキーになるように手を上に伸ばしてアルミホイルを丸めて持たせています。 大きなハートは切り込みを入れてカップのフチにかかるようにしました。

      卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキーの工程5
    • 6

      170度に予熱したオーブンで12〜3分。 ほんのり焼き色がつく程度に焼いてます。 (焼き色がつきすぎるようなら、途中でアルミホイルをかけて)

      卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキーの工程6
    • 7

      出来上がり♡

      卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキーの工程7
    レシピID

    371314

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    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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