卵・砂糖・バターなし♡簡単♡サクッほろクッキー
投稿日2019/02/11
更新日2019/02/11
調理時間15分(焼き時間を除く)
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（53）
卵・砂糖・バターなしで作る、メープル香る簡単クッキーです。サクほろの食感がクセになるシンプルクッキーのバレンタインverです。
材料（小さめ20枚程度）
- Aピュアココア大さじ1
- A薄力粉ココアと合わせて110g
- Aコーンスターチ20g
- B紫いもパウダー小さじ1
- B薄力粉パウダーと合わせて55g
- Bコーンスターチ10g
- Cメープルシロップ45〜50g
- Cはちみつ10g
- Cサラダ油30g
- Dメープルシロップ25g
- Dはちみつ5g
- Dサラダ油15g
作り方
ポイント
準備をしておけば生地作りはあっという間です。お好みの型抜きなど楽しんでください。
- 準
液体は計りながらカップなどに合わせておく。 粉類も計りながらボウルに入れておく。
- 1
ボウルにのA ピュアココア大さじ1、薄力粉ココアと合わせて110g、コーンスターチ20g(ココア生地)を全ていれて混ぜあわせておく。
- 2
1にあらかじめ合わせておいたC メープルシロップ45〜50g、はちみつ10g、サラダ油30gを少しずつ加えゴムベラでさっくり混ぜる。
- 3
全体に馴染んでまとまってきたら、最後は手で軽く捏ねてひとまとまりにす。
- 4
紫いもの生地もB 紫いもパウダー小さじ1、薄力粉パウダーと合わせて55g、コーンスターチ10gD メープルシロップ25g、はちみつ5g、サラダ油15gを使って、1〜3の工程で同様に作る。
- 5
薄く伸ばして型抜きをする。 ハートの生地やオレオを持たせり、カップのフチクッキーになるように手を上に伸ばしてアルミホイルを丸めて持たせています。 大きなハートは切り込みを入れてカップのフチにかかるようにしました。
- 6
170度に予熱したオーブンで12〜3分。 ほんのり焼き色がつく程度に焼いてます。 (焼き色がつきすぎるようなら、途中でアルミホイルをかけて)
- 7
出来上がり♡
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。