材料4つ♡簡単♡ふわぁ～とろ♪半熟カステラ♡

材料6人分（パウンド型 1個分）

• 卵
  2個
• 砂糖
  大さじ1+大さじ1
• はちみつ
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ2(振るっておく)

作り方

• 下準備
  ＊パウンド型の底の部分に(大きさを合わせて切った)クッキングシートを敷いておく。 ＊オーブンは160度に予熱スタート。

• 1

  ボウルに卵黄に砂糖大さじ1とはちみつを加えて白っぽく(マヨネーズ状に)なるまでホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  振るった薄力粉を加えてまぜる。

  
• 3

  別のボウルで卵白を泡だてる。途中残りの砂糖(大さじ1)を加えて角が立つくらいまで泡だて しっかりとしたメレンゲをつくる。

  
• 4

  2のボウルにメレンゲを加えゴムベラでさっくり混ぜる。

  
• 5

  パウンド型に入れて約12〜13分焼く。 (オーブンによって焼き時間を加減してください)

  
• 6

  焼き上がりはこんな感じに膨らんでいます。

  
• 7

  型に入れたまま冷まします。

  
• 8

  ふわふわなので切る時はパンナイフなどに熱湯をかけるとスムーズ。 面倒でも一回ずつナイフを拭いてお湯をかけるとキレイに切れます。

  

ポイント

焼き時間がポイント！ 真ん中がカスタードクリームみたいの焼き加減がちょうど半熟な焼き上がりです。(12〜13分が目安) 焼きすぎた場合はふわふわシフォンカステラになります。 (オーブンにゆり焼き上がりが異なるので加減してください)

作ってみた！

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