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材料4つ♡簡単♡ふわぁ~とろ♪半熟カステラ♡

デザート

材料4つ♡簡単♡ふわぁ~とろ♪半熟カステラ♡
  • 投稿日2019/04/03

  • 調理時間10(焼き時間を除く)

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材料は4つだけ。とっても簡単な。外はふわふわ、中はとろ〜りカスタード風の半熟カステラ♡

材料6人分パウンド型 1個分

  • 2個
  • 砂糖
    大さじ1+大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • 薄力粉
    大さじ2(振るっておく)

作り方

ポイント

焼き時間がポイント! 真ん中がカスタードクリームみたいの焼き加減がちょうど半熟な焼き上がりです。(12〜13分が目安) 焼きすぎた場合はふわふわシフォンカステラになります。 (オーブンにゆり焼き上がりが異なるので加減してください)

  • *パウンド型の底の部分に(大きさを合わせて切った)クッキングシートを敷いておく。 *オーブンは160度に予熱スタート。

  • 1

    ボウルに卵黄に砂糖大さじ1とはちみつを加えて白っぽく(マヨネーズ状に)なるまでホイッパーで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    振るった薄力粉を加えてまぜる。

    工程写真
  • 3

    別のボウルで卵白を泡だてる。途中残りの砂糖(大さじ1)を加えて角が立つくらいまで泡だて しっかりとしたメレンゲをつくる。

    工程写真
  • 4

    2のボウルにメレンゲを加えゴムベラでさっくり混ぜる。

    工程写真
  • 5

    パウンド型に入れて約12〜13分焼く。 (オーブンによって焼き時間を加減してください)

    工程写真
  • 6

    焼き上がりはこんな感じに膨らんでいます。

    工程写真
  • 7

    型に入れたまま冷まします。

    工程写真
  • 8

    ふわふわなので切る時はパンナイフなどに熱湯をかけるとスムーズ。 面倒でも一回ずつナイフを拭いてお湯をかけるとキレイに切れます。

    工程写真
レシピID

371861

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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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