副菜
レンジde簡単♡お豆腐と鶏ひき肉の茶巾蒸し♡
投稿日2019/03/22
更新日2019/03/22
調理時間10分
レンジ加熱で簡単♡もう1品欲しい時に。おもてなしにもぴったり。餡も麺つゆを使って簡単・時短に。 鶏ひき肉をお豆腐でカサ増ししているのでとってもヘルシー♪
材料4人分
- A鶏ひき肉120g
- A豆腐(絹)100g
- A塩少々
- Aしょうが(すりおろし)少々
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 具材適宜(枝豆、銀杏、ひじき煮などお好みで)
- 麺つゆ50cc(希釈に合わせて水を加える。)
- 水溶き片栗粉補足参照(片栗粉小さじ1+水大さじ2)
- 青味少々(三つ葉、菜の花、青ネギなどお好みで)
作り方
ポイント
中に入れる具材はお好みで。(写真はひじきの煮物を入れています)
- 1
A 鶏ひき肉120g、豆腐(絹)100g、塩少々、しょうが(すりおろし)少々、鶏がらスープの素小さじ1を全てボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
お好みの具材を加えて混ぜる。 (写真はひじきの煮物)
- 3
4等分に分ける。
- 4
3をラップの真ん中にのせ、口をギュと絞って茶巾のようにしたら耐熱皿にのせてレンジ600wで3〜4分加熱する。
- 5
加熱している間に餡を作る。 鍋に麺つゆ、水を入れて火にかけ沸騰したら火を弱めて水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 6
器に4を入れて青味を添えたら餡をかけて出来上がり♡
レシピID
373855
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