豚こまde時短♡甘辛ウマい！ルーロー飯♡

• 15分

材料2人分

• 豚こま肉
  250〜300g
• 薄力粉
  適宜
• しょうが
  1かけ(すりおろしorチューブ)
• ごま油
  大さじ1
• 五香粉
  小さじ1/2(あれば)
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょう油
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  水
  100cc
• ゆで卵
  1個
• 青梗菜
  1株(茹でておく)
• ごはん
  お好きなだけ、

作り方

• 1

  豚こま肉は重なった状態のまま1.5〜2cm幅に切り、茶こしなどで薄力粉を全体に振る。

  
• 2

  フライパンにごま油、しょうがを入れ熱したら豚こまを一つずつ軽くギュッと形崩れしない程度に握りフライパンに入れて焼く。(肉がバラけないように焼き色がつくまで触らない)

  
• 3

  両面に焼き色がついたら五香粉をふりA 砂糖大さじ2、酒大さじ2、しょう油大さじ2、オイスターソース大さじ1、酢大さじ1、水100ccの調味料と水を全て加えて煮詰める。

  
• 4

  照りが出るまで煮詰めたら出来上がり。

  
• 5

  ごはんにお肉、ゆで卵、青梗菜をのせて出来上がり♡

  

ポイント

お肉は厚切り風に仕上げていますが、普通に食べやすい大きさに切るだけでもOKです！薄切り肉やひき肉でも美味しくいただけます。

作ってみた！

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