【炊飯器de簡単】タルト・タタン風りんごケーキ

材料（5.5合炊き 1個分）

• 卵
  2個
• はちみつ
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1
• 牛乳
  50cc
• サラダ油
  大さじ2
• ホットケーキミックス
  100g
• りんご
  1個
• グラニュー糖
  大さじ2.5
• 水
  大さじ1
• バター
  大さじ1

作り方

• 下準備
  りんごは芯を取り皮を剥いて、4等分をさらに4等分のくし型に切り、塩少々を入れた塩水に入れ変色を防いでおく。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、はちみつ、砂糖を加えよく混ぜたら牛乳、サラダ油も加え混ぜる。

  
• 2

  ホットケーキミックスを加え粉っぽさんがなくなるよう混ぜたら生地の出来あがり。

  
• 3

  鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。

  
• 4

  グツグツと煮詰まり全体が色づいたらバターを加えゴムベラで溶かしながら混ぜてキャラメルソースを作る。

  
• 5

  一旦、火を止め水気を切ったりんごを加えたら再び火をつけて煮る。ソースが全体に絡むように混ぜながら煮て、りんごから水分が出てきたら水分を飛ばすように煮詰める。

  
• 6

  炊飯器の内釜に薄くサラダ油を塗り、りんごをキレイに並べる。

  
• 7

  生地を入れたら炊飯器で普通炊飯で炊く。

  
• 8

  炊き上がったら5〜10分ほど蒸らして内釜から外す。

  
• 9

  召し上がれ♡

  

ポイント

焼き時間の目安は35分程度です。 早くスイッチが切れた場合は追加で炊飯してください。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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