副菜
【ほぼ5分で完成】簡単♡ふわふわ♪韓国風茶碗蒸し ケランチム
投稿日2021/01/14
更新日2023/11/21
調理時間5分
ひとり用の小さい土鍋で作る"韓国風茶碗蒸し"【ケランチム】。普通の茶碗蒸しより簡単♡ほぼ5分もあれば出来ちゃいます。ふわふわ〜♪スープも美味しい！あと1品欲しい時にもぜひ。
材料2人分（2〜3人分）
- 卵3個
- ごま油小さじ1
- A水200cc
- A鶏がらスープの素小さじ1.5
- A酒小さじ1
- A塩・しょう油各 少々
- 青ネギ２〜3本
- いりごま適宜
作り方
ポイント
卵が半熟になるまでは強火で絶えず混ぜてください。半熟になったら弱火にして蓋をして蒸します。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐし、ごま油も加え混ぜておく。
- 2
1人用の小さい土鍋にA 水200cc、鶏がらスープの素小さじ1.5、酒小さじ1、塩・しょう油各 少々を全て入れ火にかける。
- 3
沸騰したら強火のまま1の卵液を一気に加える。
- 4
強火のままスプーンなどで全体を混ぜて加熱する。
- 5
全体が半熟状態になったら弱火にし、蓋をして2〜3分加熱する。
- 6
青ネギ、いりごまを添えて召し上がれ♡
レシピID
404892
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