【ほぼ5分で完成】簡単♡ふわふわ♪韓国風茶碗蒸し ケランチム

材料2人分（2〜3人分）

• 卵
  3個
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  200cc
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩・しょう油
  各 少々
• 青ネギ
  ２〜3本
• いりごま
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐし、ごま油も加え混ぜておく。

  
• 2

  1人用の小さい土鍋にA 水200cc、鶏がらスープの素小さじ1.5、酒小さじ1、塩・しょう油各 少々を全て入れ火にかける。

  
• 3

  沸騰したら強火のまま1の卵液を一気に加える。

  
• 4

  強火のままスプーンなどで全体を混ぜて加熱する。

  
• 5

  全体が半熟状態になったら弱火にし、蓋をして2〜3分加熱する。

  
• 6

  青ネギ、いりごまを添えて召し上がれ♡

  

ポイント

卵が半熟になるまでは強火で絶えず混ぜてください。半熟になったら弱火にして蓋をして蒸します。

作ってみた！

質問