Name: フライパン1つで簡単♡サーモンのムニエルレモンバターソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ムニエル
Ingredients: サーモン 2切れ; 塩・こしょう 少々; 薄力粉 適宜; オリーブ油 大さじ1/2〜1; バター 大さじ1; レモン汁 小さじ2; レモンスライス 2枚

2021.01.16

分類主菜

調理時間： 10分

ID 405019

のりP (noripetit)

　「シンプルなレシピ」で「美味しく」

魚料理の定番ムニエル。フライパンひとつでソースまで作る簡単レシピです。

材料2人分

	サーモン	2切れ
	塩・こしょう	少々
	薄力粉	適宜
	オリーブ油	大さじ1/2〜1(またはサラダ油)
	バター	大さじ1
	レモン汁	小さじ2
	レモンスライス	2枚

作り方

Point!

＊最初からバターで焼くと焦げやすいので、あらかじめオリーブ油で焼いてからバターの風味をつけます。
＊サーモンを使っていますが生鮭や白身魚などでも同様に作れます。

サーモンの両面に塩・こしょうをして
茶こしなどを使って薄力粉をまぶす。
オリーブ油をひいたフライパン(中火)でサーモンを焼く。
裏面もこんがり焼けたらバターを加えて溶かしながら両面に絡めてバターの風味をつけます。
サーモンをお皿に取り、レモン汁加え、塩・こしょうで味を整えてソースにします。
ソースをかけてレモンスライスを添えて召し上がれ♡

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フライパン1つで簡単♡サーモンのムニエル レモンバターソース

フライパン1つで簡単♡サーモンのムニエルレモンバターソース