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    フライパン1つで簡単♡サーモンのムニエル レモンバターソース

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    フライパン1つで簡単♡サーモンのムニエル レモンバターソース

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    • 投稿日2021/01/16

    • 更新日2021/01/16

    • 調理時間10

    魚料理の定番ムニエル。フライパンひとつでソースまで作る簡単レシピです。

    材料2人分

    • サーモン
      2切れ
    • 塩・こしょう
      少々
    • 薄力粉
      適宜
    • オリーブ油
      大さじ1/2〜1(またはサラダ油)
    • バター
      大さじ1
    • レモン汁
      小さじ2
    • レモンスライス
      2枚

    作り方

    ポイント

    *最初からバターで焼くと焦げやすいので、あらかじめオリーブ油で焼いてからバターの風味をつけます。 *サーモンを使っていますが生鮭や白身魚などでも同様に作れます。

    • 1

      サーモンの両面に塩・こしょうをして

      工程写真
    • 2

      茶こしなどを使って薄力粉をまぶす。

      工程写真
    • 3

      オリーブ油をひいたフライパン(中火)でサーモンを焼く。

      工程写真
    • 4

      裏面もこんがり焼けたらバターを加えて溶かしながら両面に絡めてバターの風味をつけます。

      工程写真
    • 5

      サーモンをお皿に取り、レモン汁加え、塩・こしょうで味を整えてソースにします。

      工程写真
    • 6

      ソースをかけてレモンスライスを添えて召し上がれ♡

      工程写真
    レシピID

    405019

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    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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