【10分で晩ごはん】らくウマ♡豚肉とキノコの甘辛炒め

10

2021.01.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405515

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

【10分で晩ごはん】①炒めて②合わせ調味料で味付け 2ステップで簡単!甘辛味でごはんもススム♡らくウマな1皿です。

    材料2人分
    豚肉 200g(豚バラ、豚こま、薄切りなどお好みで)
    舞茸 1パック
    しめじ 1/2パック
    青ネギ 5〜6本
    片栗粉 適宜
    ごま油 大さじ1/2
    A
    しょう油 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ1.5
    A
    大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    いりごま 大さじ2〜3
    作り方
    Point!
    *きのこは1〜3種程度お好きな種類でOKです。
    *青ネギの他、長ネギ(斜め切り)、ニラなどでもOKです。
    1. A

      しょう油 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、酒 大さじ1.5、砂糖 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      の合わせ調味料の材料を全て合わせておく。
      ・舞茸、しめじは小房に分けて、青ネギは5cm長さに切っておく。
    2. 豚肉は4〜5cm幅に切り片栗粉を薄くまぶしておく。
    3. フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。
    4. 全体の色が変わってきたら、舞茸・しめじを加えて炒める。
    5. きのこに油が周り少しカサが減ったら青ネギを加え軽く炒め
    6. 合わせ調味料を加えて全体にしっかり味が回るように混ぜながら炒め合わせる。
    7. いりごまを振ってザッとひと混ぜしたら出来上がり!
    8. 召し上がれ♡
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