焼き上がりまで30分‼︎【 発酵なし簡単】フォカッチャ

材料（3〜4個分）

• A
  強力粉
  150g
• A
  薄力粉
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  オリーブ油
  10g
• B
  水
  90g
• B
  砂糖
  小さじ2
• イースト
  小さじ1
• お好みの野菜
  適宜(トッピング用)
• オリーブ油
  少々
• パルメザンチーズ
  適宜
• 粗挽き黒胡椒
  適宜

作り方

• 1

  A 強力粉150g、薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみの粉類をボウルに入れ混ぜ合わせておく。

  
• 2

  B オリーブ油10g、水90g、砂糖小さじ2の材料を耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで20秒加熱。人肌ほどに温まったらイーストを加えて混ぜる。

  
• 3

  粉の入ったボウルに温めた2を加えて菜箸でざっと混ぜる。

  
• 4

  全体がなめらかになるよう2〜3分捏ねる。(まとまりが悪い場合はほんの少量の水を加えて)

  
• 5

  ＊オーブンを210°Cに予熱スタート＊

• 6

  お好みの野菜を切るなどトッピングの準備する。 ※具材の準備などの作業中は生地(ボウル)に乾燥しないようラップをかけておく

  
• 7

  生地を等分に分け好きな形に薄く伸ばし表面にオリーブ油を塗って野菜を並べる。

  
• 8

  パルメザンチーズ、塩(あれば岩塩)、粗挽き黒胡椒を振って予熱したオーブンで12〜15分焼いたら出来上がり！

  
• 9

  召し上がれ♡

  

ポイント

写真(動画)のトッピングはミニトマト、なす、ズッキーニ、パプリカです。(なすとズッキーニは軽くオリーブ油で焼いてあります)

作ってみた！

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