焼き上がりまで30分‼︎【 発酵なし簡単】フォカッチャ
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間30分
焼き上がり(食べる)まで30分あればOK‼︎ ①発酵なし！ ②捏ねるのは2〜3分だけ！ らくウマ♪フォカッチャです♡ 何ものせずに焼いてもイイですが 具をのせてお惣菜パンのようにすると 朝ごはんやランチにもぴったりです‼︎ 野菜以外にも ベーコンやソーセージ 変わりネタでは残り物のきんぴらなんかも美味しいですよ！
材料（3〜4個分）
- A強力粉150g
- A薄力粉50g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Bオリーブ油10g
- B水90g
- B砂糖小さじ2
- イースト小さじ1
- お好みの野菜適宜(トッピング用)
- オリーブ油少々
- パルメザンチーズ適宜
- 粗挽き黒胡椒適宜
作り方
ポイント
写真(動画)のトッピングはミニトマト、なす、ズッキーニ、パプリカです。(なすとズッキーニは軽くオリーブ油で焼いてあります)
- 1
A 強力粉150g、薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみの粉類をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
- 2
B オリーブ油10g、水90g、砂糖小さじ2の材料を耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで20秒加熱。人肌ほどに温まったらイーストを加えて混ぜる。
- 3
粉の入ったボウルに温めた2を加えて菜箸でざっと混ぜる。
- 4
全体がなめらかになるよう2〜3分捏ねる。(まとまりが悪い場合はほんの少量の水を加えて)
- 5
＊オーブンを210°Cに予熱スタート＊
- 6
お好みの野菜を切るなどトッピングの準備する。 ※具材の準備などの作業中は生地(ボウル)に乾燥しないようラップをかけておく
- 7
生地を等分に分け好きな形に薄く伸ばし表面にオリーブ油を塗って野菜を並べる。
- 8
パルメザンチーズ、塩(あれば岩塩)、粗挽き黒胡椒を振って予熱したオーブンで12〜15分焼いたら出来上がり！
- 9
召し上がれ♡
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質問
作ってみた!
Art_angel2024/06/30 10:56
12分焼いたが、真っ暗(-.-;)y-~~~なぜ💦- 花日
2022/08/06 12:56
すごく美味しい！！ 全粒粉でやったのに膨らみました。ふわふわです。 丸めて普通に焼いてもお食事パンとしていけそうです。 簡単だし焼きたてが食べれる幸せ - 349509
2021/04/15 15:27
ありがとうございます😊 一度やってみます！ - 349509
2021/04/15 14:46
子供が気に入って何度も作らせて頂いてます😊 もう少し記事を柔らかくしたいのですがその場合はなにをどのように足せばいいでしょうか？
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
