主菜
＼ほぼ10分／簡単！コクうま♡たらのガリバタ醤油ソテー
投稿日2022/09/20
更新日2022/09/20
調理時間10分
ガリバタ醤油ソテーで淡白なお魚がコクうま！ 美味しく食べれるのでオススメです♡ しっかりめの味付けで ごはんも進みます。
材料2人分
- 生たら2切れ
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉適宜
- サラダ油大さじ1〜2
- バター大さじ1〜2
- にんにく4〜5cm(チューブ)
- しょう油大さじ1〜1.5
作り方
ポイント
＊バターだけだと焦げやすいのでサラダ油を 入れて焼いています。少し多めのオイルを使うと 皮目がパリッと仕上がります。 ＊白身魚や淡白なカジキはもちろん、サーモンなどでも美味しいです。
- 1
生たらのキッチンペーパーで水分を拭き取り塩・こしょうを振り、薄く薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油とバターの半量を入れ
- 3
バターが溶けたら皮目を下にしてたらを入れる。
- 4
じっくりこんがり焼き色が付いたら裏返して焼き裏面も焼けたら残りのバターとにんにくを入れる。
- 5
バターが溶けたら、しょう油を加え、たらに絡める。
- 6
フライパンに残ったソースをかけて召し上がれ♡
レシピID
445147
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のりP (noripetit)
料理家
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
