＼全部食べても300kcal以下／スープがウマい♡鶏ちゃんこ

材料1人分

• A
  鶏ひき肉
  80g(むね肉)
• A
  豆腐
  40g(絹ごし)
• A
  しょうが
  小さじ1(チューブ)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 白菜
  100g
• 小松菜
  50g
• にんじん
  1/4本
• 長ネギ
  1/3本
• まいたけ
  50g
• えのき
  30g
• しらたき
  50g
• 豆腐
  1/4丁
• B
  水
  400ml
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜・小松菜は食べやすい大きさに、にんじんは短冊、長ネギは斜めに切り、えのき・まいたけは小房に分ける。

  
• 1

  ボウルに鶏だんごの材料A 鶏ひき肉80g、豆腐40g、しょうが小さじ1、塩ひとつまみ、片栗粉小さじ1を全て入れて粘りが出るまでよく捏ねて団子にする。

  
• 2

  鍋にスープの材料B 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/4、酒大さじ1を全て入れたら火にかけ、にんじん・白菜の芯など硬い物を入れ煮たてたら

  
• 3

  鶏だんごを加えて煮る。

  
• 4

  鶏だんごの色が変わってきたらアクを取り残りの野菜・きのこ・豆腐・しらたきを加えて煮る。

  
• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

全部で約290kcalです。 お好みで材料を増やしても。 <参考カロリー> しらたき 100g 6kcal えのき 1袋(85g) 19kcal まいたけ 100g 16kcal 白菜 100g 13kcal

作ってみた！

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