主菜
＼全部食べても300kcal以下／スープがウマい♡鶏ちゃんこ
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間10分
ダイエット中OK！ 1人前全部食べても300kcal以下の鶏ちゃんこ。 と〜ってもシンプルだけど スープが美味しい♡ ほっこり温まるお鍋です！
材料1人分
- A鶏ひき肉80g(むね肉)
- A豆腐40g(絹ごし)
- Aしょうが小さじ1(チューブ)
- A塩ひとつまみ
- A片栗粉小さじ1
- 白菜100g
- 小松菜50g
- にんじん1/4本
- 長ネギ1/3本
- まいたけ50g
- えのき30g
- しらたき50g
- 豆腐1/4丁
- B水400ml
- B鶏がらスープの素小さじ2
- B塩小さじ1/4
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
全部で約290kcalです。 お好みで材料を増やしても。 <参考カロリー> しらたき 100g 6kcal えのき 1袋(85g) 19kcal まいたけ 100g 16kcal 白菜 100g 13kcal
- 準
白菜・小松菜は食べやすい大きさに、にんじんは短冊、長ネギは斜めに切り、えのき・まいたけは小房に分ける。
- 1
ボウルに鶏だんごの材料A 鶏ひき肉80g、豆腐40g、しょうが小さじ1、塩ひとつまみ、片栗粉小さじ1を全て入れて粘りが出るまでよく捏ねて団子にする。
- 2
鍋にスープの材料B 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/4、酒大さじ1を全て入れたら火にかけ、にんじん・白菜の芯など硬い物を入れ煮たてたら
- 3
鶏だんごを加えて煮る。
- 4
鶏だんごの色が変わってきたらアクを取り残りの野菜・きのこ・豆腐・しらたきを加えて煮る。
- 5
召し上がれ♡
レシピID
448182
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
