デザート
【ゴロゴロ♪りんご&紅茶のマフィン】オートミールで簡単！
投稿日2023/05/28
更新日2023/05/28
調理時間10分(焼き時間を除く)
小麦粉は不使用‼︎ 使ったのは【オートミール+ヨーグルト】 ふんわり♪ 紅茶の風味と りんごとナッツの食感がアクセント♪ 混ぜて！焼くだけ！簡単です‼︎
材料（6個分）
- オートミール100g
- りんご1/2個(ティーパック)
- プレーンヨーグルト100〜120g(ティーパック)
- 卵1個(ティーパック)
- ラカント50g(砂糖)
- ベーキングパウダー小さじ1(4g)(ティーパック)
- 米油30g(溶かしバター・その他のオイルでも可)
- くるみ25〜30g(ティーパック)
- 紅茶1個(ティーパック)
作り方
ポイント
＊ラカントはきび砂糖(砂糖)でも可。 ＊米油を使用しましたが、溶かしバターやその他のオイルでもOK！ ＊くるみは他のナッツに変更したり無しでも可。(くるみは大きな物は小さく砕いておく) ＊紅茶はアールグレイ使用(他の紅茶でも)
- 準
・オートミールはミキサー(ブレンダーなど)で粉砕して粉状にしておく。 ・りんごは1cm程度のさいの目切りにする。 ・くるみは大きい物は小さめに砕いておく。
- 1
ボウルに卵・ラカントを入れ卵をホイッパーで溶きほぐしてよく混ぜる。(泡立て不要)
- 2
プレーンヨーグルトを加えて混ぜたら、オートミール・ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 3
米油を加えて混ぜる。
- 4
りんご・紅茶葉・くるみを加えてゴムベラでザックリと全体を混ぜる。
- 5
グラシン紙を敷いた(又は薄くオイルを塗った)マフィン型に等分に入れて180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
- 6
召し上がれ♡
レシピID
461549
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