【お弁当】レーズン入り甘い卵焼き
投稿日2024/07/21
更新日2024/07/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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カリフォルニアレーズンをいただいたので、知人がよくお弁当に入れていた、レーズン入りの卵焼きを作りました。 カリフォルニアレーズンは 即効性のあるエネルギー源で夏バテで食が落ちた時など助かります。 他にもミネラルが補給できて、コレステロールはゼロ。 買い置きしておくと保存食にも適しています。 変化球的な卵焼きですが、レーズンがあったら作ってみてください。
材料2人分
- 卵3個
- 白だし小さじ1
- 水大さじ1/2
- きび砂糖小さじ2
- カリフォルニアレーズン大さじ2
- ココナッツオイル大さじ1/2(米油やサラダ油でも可)
作り方
ポイント
火加減は弱目の中火で、焦がさないように気をつけてください。 卵焼き器に卵駅を入れたら、レーズンが偏らないように箸などでバランスをみてレーズンを置いてください。
- 1
卵をボウルに入れ割りほぐす。
- 2
ボウルに白だし、水、きび砂糖、カリフォルニアレーズンを入れて混ぜる。
- 3
卵焼き器にココナッツオイルをひき、中火以下で熱し、混ぜた卵を1/3くらい入れ、焼けたら返す。
- 4
残りの卵液も同様に、卵焼き器に入れを繰り返し焼く。
- 5
焼けたら、巻き簀に乗せ、形を整える。 （この工程は省略可） （巻き簀がない場合は粗熱がとれたらサランラップに包み形を整える。）
- 6
お弁当箱の大きさや、おかずに入れる大きさを考えて切る。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/08/17 08:43
ユーザー友さんのまゆのさんが投稿されてレーズン大好きなので玉子焼きにレーズン🤔と思いながらも気になり作って見ました😄✨ 玉子焼き器で焼く際もレーズンが綺麗に流れなかったり生地が甘めなので焦げすぎたりちょっと大変でしたが食べてびっくり😱☀ 玉子焼きなのにレーズンの甘味がとてもあってスイーツみたいでめちゃくちゃ美味しかったです🥰💕 絶対リピ決定💕もう少しレーズンが綺麗に広がるようにちょっと自分なりに工夫して作って見たいと思います😄💕 ユーザー友さんのまゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの平川ちあきさんレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2024/08/16 12:41
主人のお弁当用( *´꒳`*) 大好きな玉子焼きに、これまた大好きなレーズン- ̗̀ 💡 ̖́-が、しかーし 合うのか、コレ...🤔？ artistさん、疑ってゴメンなさい🙏💦 甘さ控えめで美味しいっ.- ̗̀ 💡 ̖́-*･ﾟ .ﾟ･*.❤レーズンの食感も楽しいし、凄く合うヽ(・∀・ )ﾉ ｷｬｯ ｷｬｯ💕 切った端っこ、味見して貰ったケド『あ。美味しい！え？レーズン？』って驚きながら喜んでくれたのでリピ確定です😆👍✨
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- Artist
平川ちあき/chiaki3
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
𖠁身近な食材で華やぐ お弁当/行事(季節)食𖠁 〜金融機関の会社員から食の世界へ〜 3人の子育中より30年間作り続けているお弁当や行事(季節)食 。 末娘の大学卒業を機に、好きな事を仕事にしたい!と金融機関の会社員から食の仕事にキャリアチェンジしました。 食育アドバイザー2級/フードコーディネーター3級/食空間コーディネーター3 級/料理技術検定中級/シニアフードアドバイザー/荻山和也パン教室ディプロマ 雑誌「サンキュ!」web版・企業のホームページで食のコラム執筆中。 料理家・フードコーディネーターとしてCM制作の料理・スタイリング担当。 成美堂出版社刊行パンのレシピ本/アシスタントとして氏名掲載。 スマートニュース、Yahoo ニュース等メディア掲載。 お弁当や料理でレシピコンテスト入賞実績あり。
