副菜

【お弁当】レーズン入り甘い卵焼き

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10分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物11.0g
脂質11.2g
たんぱく質9.8g
糖質10.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリフォルニアレーズンをいただいたので、知人がよくお弁当に入れていた、レーズン入りの卵焼きを作りました。カリフォルニアレーズンは即効性のあるエネルギー源で夏バテで食が落ちた時など助かります。他にもミネラルが補給できて、コレステロールはゼロ。買い置きしておくと保存食にも適しています。変化球的な卵焼きですが、レーズンがあったら作ってみてください。

材料2人分

卵
3個
白だし
小さじ1
水
大さじ1/2
きび砂糖
小さじ2
カリフォルニアレーズン
大さじ2
ココナッツオイル
大さじ1/2(米油やサラダ油でも可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
卵をボウルに入れ割りほぐす。
2
ボウルに白だし、水、きび砂糖、カリフォルニアレーズンを入れて混ぜる。
3
卵焼き器にココナッツオイルをひき、中火以下で熱し、混ぜた卵を1/3くらい入れ、焼けたら返す。
4
残りの卵液も同様に、卵焼き器に入れを繰り返し焼く。
5
焼けたら、巻き簀に乗せ、形を整える。（この工程は省略可）（巻き簀がない場合は粗熱がとれたらサランラップに包み形を整える。）
6
お弁当箱の大きさや、おかずに入れる大きさを考えて切る。

ポイント

火加減は弱目の中火で、焦がさないように気をつけてください。卵焼き器に卵駅を入れたら、レーズンが偏らないように箸などでバランスをみてレーズンを置いてください。

レシピID：487042

更新日：2024/07/21

投稿日：2024/07/21

作ってみた！

レビュー（5件）

まゆの
2025/12/10 11:32
久々に🔁です( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ✨.ﾟ･* レーズンぎゅうぎゅう❣️ ちゃんとバラしたはずなのに、偏ってる… 美味しいから、まっイイか～(˘ ³˘)~♬.*ﾟ
M＊P
2025/07/14 19:59
娘のお弁当用に♪リピートしました🙂💫 残りは私も食べました😌💓 調理中のココナッツオイル🥥の香りと〜レーズン入りで甘く幸せな卵焼きです🥰👌娘からもとても喜ばれました☺️🍱✨また作ります🎶💫平川ちあきさん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
M＊P
2024/10/11 14:55
朝食に♪気になっていた卵焼きを甘さ控えめで作りました〜🙂調理中からココナッツオイル🥥の香りに癒やされ〜😌レーズンがアクセントなとても美味しい卵焼きですね😋👌朝食より身支度に必死な娘には1番レーズンたっぷりのを😁🥢うわ〜美味い！と喜ばれリピート頼まれました☺️ また作ります🎶平川ちあきさん、美味しいレシピをありがとうございます✨ まゆのさん🧡ナムディさん😽美味しい投稿ありがとうございます🤗🫶💞
ナムディ
2024/08/17 08:43
ユーザー友さんのまゆのさんが投稿されてレーズン大好きなので玉子焼きにレーズン🤔と思いながらも気になり作って見ました😄✨ 玉子焼き器で焼く際もレーズンが綺麗に流れなかったり生地が甘めなので焦げすぎたりちょっと大変でしたが食べてびっくり😱☀ 玉子焼きなのにレーズンの甘味がとてもあってスイーツみたいでめちゃくちゃ美味しかったです🥰💕 絶対リピ決定💕もう少しレーズンが綺麗に広がるようにちょっと自分なりに工夫して作って見たいと思います😄💕 ユーザー友さんのまゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの平川ちあきさんレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの
2024/08/16 12:41
主人のお弁当用( *´꒳`*) 大好きな玉子焼きに、これまた大好きなレーズン- ̗̀ 💡 ̖́-が、しかーし合うのか、コレ...🤔？ artistさん、疑ってゴメンなさい🙏💦 甘さ控えめで美味しいっ.- ̗̀ 💡 ̖́-*･ﾟ　.ﾟ･*.❤レーズンの食感も楽しいし、凄く合うヽ(・∀・ )ﾉｷｬｯｷｬｯ💕 切った端っこ、味見して貰ったケド『あ。美味しい！え？レーズン？』って驚きながら喜んでくれたのでリピ確定です😆👍✨