青のり風味で食欲そそる☆たらの磯辺揚げ
投稿日2020/07/14
更新日2020/07/14
調理時間15分
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青のり風味で食欲ＵＰの磯辺揚げ♪ 塩味付きの衣なので冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です◎ たらの身は高たんぱく、低脂肪で、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも多く含むので、カロリーを控えている時におすすめの食材。 更に、免疫力をＵＰさせ、皮膚や粘膜を正常に保つビタミンＡが豊富です。
材料2人分
- たら2切れ(切り身、皮なし)
- A天ぷら粉40ｇ
- A水大さじ4と2/3
- A青のり大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・天ぷら粉によって吸水量が異なるので、水分量はパッケージの指示に従ってください。目安はトロッとした状態。 ・油にたらを入れるときは、一度にたくさん入れず、少量ずつ揚げるとカラッと美味しく仕上がります。
- 1
たらを食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで余分な水気をとる。
- 2
ボウルにA 天ぷら粉40ｇ、水大さじ4と2/3、青のり大さじ1、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせ、1をくぐらせる。
- 3
170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。
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質問
作ってみた!
レビュー（1件）- んご！
2020/07/18 13:51
食べる時はなにかにつけますか？
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは（ほぼ）最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格