Name: レンジで簡単！春菊とかにかまのねぎ塩サラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 春菊 1束; かに風味かまぼこ（軽くほぐしたもの） 100g; きざみねぎ 15g; 塩 2つまみ; 鶏がらスープのもと（顆粒） 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 黒こしょう 少々

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2021.11.13

分類副菜

調理時間： 5分

ID 425704

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

ねぎ塩味で食欲そそる！
レンジで簡単☆お役立ち副菜。
かに風味かまぼこのうま味が全体のバランスをととのえてくれます。
お好みで最後に黒こしょうをふるとキリッと締まって大人の味に。
お弁当の隙間埋めや、おつまみにも好評です。

春菊には皮膚や粘膜を保護し、生活習慣病予防に効果的なβカロテンが豊富☆
独特の香り成分には、胃腸の調子やイライラ改善効果も期待できます。

材料

4人分

	春菊	1束
A	かに風味かまぼこ（軽くほぐしたもの）	100g
A	きざみねぎ	15g
A	塩	2つまみ
A	鶏がらスープのもと（顆粒）	小さじ1/2
A	ごま油	大さじ1
A	黒こしょう	少々

作り方

ポイント

・春菊の水気はしっかり絞ることで美味しさが増しますが、力を入れて絞ると繊維が潰れてしまうことがあるので優しく絞ります。

春菊の根元を1cm切り落として4cm長さに切り、洗って水をきる。
耐熱容器に入れてふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分加熱する。
すぐにラップをはずしてざるにあげ、粗熱がとれたら水気を絞り、A
かに風味かまぼこ（軽くほぐしたもの） 100g、きざみねぎ 15g、塩 2つまみ、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1/2、ごま油大さじ1、黒こしょう少々
を混ぜあわせる。