副菜
春のヘルシー副菜♪若竹ソテーのオイスター風味
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間10分
旬のたけのこを使って簡単調理！ オイスターソースのコク深く、ご飯やお酒によく合うヘルシー副菜です。 たけのこには、塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維が多く含まれます。 茹でたけのこに時々ついている白い粉は、エネルギー代謝の促進や、老化防止に効果的なアミノ酸の一種です。落とさずそのまま調理してください。
材料2人分
- たけのこ（水煮）150g
- わかめ（乾燥）3g
- A李錦記 オイスターソース小さじ2
- Aみそ小さじ1
- A塩少々
- Aみりん小さじ2
- ごま油小さじ1
- 木の芽適量
- 塩適宜
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「たけのこ」の基礎
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
