アガーでぷるぷる♪みかんのグラスゼリー

Name: アガーでぷるぷる♪みかんのグラスゼリー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アガー 小さじ2(8g); さとう 大さじ2; 水 100ml; オレンジジュース 300ml; みかん（小さめ） 3個; ミント（トッピング用） 適量

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10分

寒天を配合した植物性ゼリーのもと「アガー」を使ったヘルシーなオレンジゼリー。食感は寒天よりも一般的なゼリーに近いのでスプーンですくうとふるふるっと揺れる程度のかたさです。薄く切ったみかんをグラスにはり付けると見た目も可愛く、おもてなしにもぴったり。型を使わないので取り出す手間もなく簡単です。常温で固まりますが、冷やすとよりおいしくいただけます。

材料2人分

A
アガー
小さじ2(8g)
A
さとう
大さじ2
水
100ml
オレンジジュース
300ml
みかん（小さめ）
3個
ミント（トッピング用）
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
みかん（小さめ）の外皮を剥き、トッピング用（約1/2個分）を数個取り置く。残りを薄めの輪切りにしてグラスの内側にはり付ける。
2
A アガー小さじ2(8g)、さとう大さじ2を混ぜあわせる。小鍋に水を入れAを少しずつ加えて混ぜあわせる。オレンジジュースを耐熱容器に入れてレンジ（600W）で1分加熱する。
3
2の鍋を火にかけて混ぜながら煮溶かし、沸騰後さらに1分加熱して火を止める。温めたオレンジジュースを加えて混ぜあわせる。
4
グラスに注ぎ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。ゼリーが冷えたら取り置いたみかんとミント（トッピング用）を飾る。