マッシュルームとフライドオニオンのライスコロッケ

材料6人分（ミニサイズ6個分）

• A
  温かいごはん
  300g
• A
  フライドオニオン
  10g
• A
  塩
  小さじ1/2
• マッシュルーム
  2個
• 小麦粉（薄力粉）
  大さじ2
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  30g
• 揚げ油
  適量
• ミートソース（市販品）
  適量

作り方

• 1

  マッシュルームは石づきをとってみじん切りにし、A 温かいごはん300g、フライドオニオン10g、塩小さじ1/2 と混ぜあわせる。

  
• 2

  6等分に丸め、小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

  
• 3

  170度の揚げ油でライスコロッケを揚げ、きつね色に揚がったらペーパータオルの上で油をきる。 お皿に盛り付け、ミートソース（市販品）を添える。

ポイント

・マッシュルームは生でも食べられるきのこです。中の火通りを気にせず衣がきつね色に揚がったらOKです。

作ってみた！

質問