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    マッシュルームとフライドオニオンのライスコロッケ

    マッシュルームとフライドオニオンのライスコロッケ
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    • 投稿日2022/10/21

    • 更新日2022/10/21

    • 調理時間20分

    マッシュルームの風味とフライドオニオンのうま味たっぷり。 ワインとよく合うライスコロッケ。 パクパクたべやすいサイズなのでおもてなしにもぴったりです。 お好みのミートソースを添えてお楽しみください。

    材料6人分（ミニサイズ6個分）

    • A
      温かいごはん
      300g
    • A
      フライドオニオン
      10g
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • マッシュルーム
      2個
    • 小麦粉（薄力粉）
      大さじ2
    • 溶き卵
      1個分
    • パン粉
      30g
    • 揚げ油
      適量
    • ミートソース（市販品）
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・マッシュルームは生でも食べられるきのこです。中の火通りを気にせず衣がきつね色に揚がったらOKです。

    • 1

      マッシュルームは石づきをとってみじん切りにし、A 温かいごはん300g、フライドオニオン10g、塩小さじ1/2 と混ぜあわせる。

      マッシュルームとフライドオニオンのライスコロッケの工程1
    • 2

      6等分に丸め、小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

      マッシュルームとフライドオニオンのライスコロッケの工程2
    • 3

      170度の揚げ油でライスコロッケを揚げ、きつね色に揚がったらペーパータオルの上で油をきる。 お皿に盛り付け、ミートソース（市販品）を添える。

    レシピID

    446718

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    「マッシュルーム」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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