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非加熱で簡単調理の具だくさんサラダ。 素材のうま味たっぷりで食欲そそります。 これ一品でたんぱく質やビタミンが摂れるので日々の栄養補給にぴったりです。
・はくさいの水気をしっかりとることで味がぼやけずおいしく仕上がります。 ・コクが増すのでツナ缶はオイルごと使用しています。ノンオイルの場合は水気をきってから使用してください。 ・お手持ちのポン酢により塩分濃度が異なります。薄味がお好みの場合は少なめから調整してください。
はくさいをざく切りにして洗い、塩をもみこむ。 スライスハムを1cm幅の食べやすい長さに切る。
はくさいから水分が出たら軽く洗ってしっかり水気をとる。 ハム、A ツナ缶1缶(80g)、ポン酢大さじ2、にんにく(チューブ)小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4を加えて混ぜあわせる。
器に盛り付け、白いりごまをふる。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格