炊飯器で簡単！とうもろこしの炊き込みカレーピラフ

材料4人分

• 白米
  2合
• とうもろこし
  1本
• 赤パプリカ
  1/4個
• たまねぎ
  1/4個
• スライスベーコン
  2枚
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• フライドオニオン、パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  白米を洗って水に浸ける（30分～）。

• 1

  とうもろこしは皮を剥いて半分に切り、実を削ぎ切る。 赤パプリカ、たまねぎ、スライスベーコンは7mm程度の角切りにする。

  
• 2

  炊飯釜にA みりん大さじ1、コンソメ顆粒大さじ1、カレー粉大さじ1を入れて混ぜあわせる。

  
• 3

  とうもろこしの芯と実、赤パプリカ、たまねぎ、スライスベーコンを入れる。（ここでは混ぜない。） いつも通り炊飯する。

  
• 4

  炊飯後に芯を取り出して混ぜあわせる。 器に盛り付け、フライドオニオン、パセリをトッピングする。

ポイント

・腐敗防止のためタイマー予約は不可。 ・お米に芯が残らないよう炊きムラを防ぐため、工程3では混ぜずにそのまま炊飯します。 ・こちらのレシピは5合サイズの炊飯器を使用しております。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。

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