
忙しい日でも手軽に作れる、やさしいお味の生姜スープ。 豚肉にはたんぱく質やビタミンB1が含まれ、毎日の栄養補給にぴったり。 ズッキーニにはカリウムやビタミンCが含まれ、食生活のバランスを意識したい時にもとりいれやすい食材です。 生姜の香りと風味が加わることで、ほっとする味わいに。 具材を炒めてからスープにすることでコクが出て、短時間でも満足感のある仕上がりになります。 疲れを感じやすい日や、料理に時間をかけたくない日にも重宝する一杯。 体を内側から温めるやさしいお味で、日々のコンディションをととのえたい時に寄り添ってくれるスープです。
ズッキーニを縦半分に切り、斜め薄切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、豚細切れ肉を炒めて塩をふる。

豚肉の色が変わったらズッキーニを加え、A コンソメ顆粒大さじ1と1/3、水800ml、すりおろし生姜小さじ1を加えて加熱する。

沸騰したらアクをとり、味をみて薄ければ塩で味をととのえる。

・水を入れて沸騰したら火を止めます。煮込まず時短で完成です。
レシピID:525753
更新日:2026/06/02
投稿日:2026/06/02