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ねぎとごぼうが香る♪豚肉生姜スープ

汁物

ねぎとごぼうが香る♪豚肉生姜スープ
  • 投稿日2022/08/16

  • 調理時間10

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ごぼうとネギの出汁もしっかりスープに溶け込んで優しい味わいのスープ。 生姜も加える事でポカポカ♡ 朝食などで出されると喜ばれます✨

材料2人分

  • 豚肉(バラ肉・こま切れ肉など)
    100g
  • 豆腐
    150g
  • ごぼう
    1/2本
  • ネギ
    1/2本
  • A
    500ml
  • A
    中華だしの素
    小さじ1
  • A
    生姜
    小さじ1
  • A
    日本酒
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1

作り方

ポイント

●豚肉をよりヘルシーに食べたい。又は痛風の方は豚肉は先に茹でてしゃぶしゃぶにしておくと余分な油がなくなります。 ●食べて健康で美容にも! ✔️食物繊維 ✔️代謝を上げる ✔️腸活 ✔️高タンパク

  • 1

    豚肉(バラ肉・こま切れ肉など)は食べやすい大きさに切る。 ※余裕があれば、茹でて余分な油をとると臭みなどなくなるのでおすすめです! ごぼうはささがきにし、ネギは斜め切りにする。

  • 2

    鍋にA 水500ml、中華だしの素小さじ1、生姜小さじ1、日本酒大さじ1、醤油小さじ1を入れてごぼうとネギを加えて沸騰したら、豆腐を手で大きめに割って豚肉(バラ肉・こま切れ肉など)を加えて、野菜がしんなりしてきたら器に盛り付ける。

レシピID

442830

「豚肉」の基礎

「ネギ」の基礎

「ごぼう」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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