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朝食にピッタリ 卵でガレット風

15

2020.04.24

分類主食

調理時間: 15分

ID390274

Mai

かんたん、おいしい、おしゃれな食卓に。

卵とベーコン、いつもの朝食の材料を少しアレンジ!
見た目も可愛くガレット風に変身!
ベーコン以外のハムやソーセージでも。

朝食 ブランチ ガレット 時短 簡単レシピ アイデア料理 パルメザンチーズ オープンオムレツ 胡椒 ケチャップ オムレツ 子供 風邪 簡単

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材料2人分
片栗粉 小さじ1/2
小さじ1
A
2個
A
少々
A
胡椒 少々
植物油 適量
シュレッドチーズ 50g
ベーコン 2枚
ケチャップ 適量
パルメザンチーズ 適量
作り方
Point!
とにかく弱火で焦らずゆっくり。 2枚目を焼く前にも卵液をしっかり混ぜてください。
  1. 水と片栗粉をボールに入れよく混ぜる。その中にA

    卵 2個、塩 少々、胡椒 少々

    を入れさらによく混ぜる。
    ベーコンを油なしで、フライパンで焼いておく。もしくはグリル等で焼く。
    焼いたものを5mmくらいに切っておく。
  2. 植物油をフライパン全体にしっかりとひく。フライパンを弱火で熱する。
    くっつきやすいフライパンには多めの油をひいてください。
  3. フライパンが温まってきたら、卵液をもう一度混ぜて、フライパンに半量流し入れ、全体に卵液を広げる(22〜24cmくらいのフライパンがちょうどいい大きさですが、これより小さいフライパンの場合は3枚焼いた方が卵の厚さがちょうどよいかと思います。)
  4. 周りが焼けてきたら中央にシュレッドチーズ、ベーコンの1/4をのせる。
  5. 弱火のまま1〜2分後、両端を折り込む。
  6. さらに上下も折り込み、ベーコンの1/4をのせる。
  7. お皿に盛り、パルメザンチーズ、ケチャップをかけてトッピングする。
3 24

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