Name: 簡単美味しい♡『ふわふわつくねの磯部照り焼き』お弁当にも◎
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: つくね
Ingredients: 鶏ひき肉 300ｇ; 豆腐 150ｇ; しょうがチューブ 3㎝; にんにくチューブ 2㎝; 塩胡椒 適量; サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; のり（おにぎり用） ３枚

2019.11.21

分類主菜

調理時間： 15分

ID 382699

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単に作れるつくねの磯部照り焼きです♡味の決め手はたれをよく吸った海苔です！この海苔がタレを吸うことで味をぼんやりとさせず、また海苔の風味がより美味しさを引き立ててくれます♩多めに作ってお弁当に入れても◎節約メニューとしても◎

材料2人分(６個分)

A	鶏ひき肉	300ｇ
A	豆腐	150ｇ
A	しょうがチューブ	3㎝
A	にんにくチューブ	2㎝
A	塩胡椒	適量
	サラダ油	大さじ1/2
	酒	大さじ1
B	醤油	大さじ2
B	酒	大さじ2
B	みりん	大さじ2
B	砂糖	大さじ2
	のり（おにぎり用）	３枚

作り方

Point!

残ったタレをのりに吸わせるのが美味しさのポイントです！

A
鶏ひき肉 300ｇ、豆腐 150ｇ、しょうがチューブ 3㎝、にんにくチューブ 2㎝、塩胡椒適量
をボウルにいれよくこねる。
フライパンにサラダ油をひき、中火～強火で両面に焼き色を付ける。
酒を加え、蓋をして中火で５分程度蒸し焼きにする。
フライパン内をキッチンペーパーで綺麗にし、B
醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2
を加え強火で絡めながら照りを出す。
よくタレがつくねに絡んだら火を止める。
のり（おにぎり用）を半分に切り、まな板又はラップの上に並べる。
つくねにのりを巻く。
フライパン内に戻し、残っているタレをのりに吸わせる。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。