主菜
簡単美味しい♡『ふわふわつくねの磯辺照り焼き』お弁当にも◎
15分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物20.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単に作れるつくねの磯辺照り焼きです♡味の決め手はたれをよく吸った海苔です！この海苔がタレを吸うことで味をぼんやりとさせず、また海苔の風味がより美味しさを引き立ててくれます♩多めに作ってお弁当に入れても◎節約メニューとしても◎
材料2人分（６個分）
- A鶏ひき肉300ｇ
- A豆腐150ｇ
- Aしょうがチューブ3㎝
- Aにんにくチューブ2㎝
- A塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1
- B醤油大さじ2
- B酒大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ2
- のり（おにぎり用）３枚
作り方
- 1
A 鶏ひき肉300ｇ、豆腐150ｇ、しょうがチューブ3㎝、にんにくチューブ2㎝、塩胡椒適量をボウルにいれよくこねる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火～強火で両面に焼き色を付ける。
- 3
酒を加え、蓋をして中火で５分程度蒸し焼きにする。
- 4
フライパン内をキッチンペーパーで綺麗にし、B 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を加え強火で絡めながら照りを出す。
- 5
よくタレがつくねに絡んだら火を止める。
- 6
のり（おにぎり用）を半分に切り、まな板又はラップの上に並べる。
- 7
つくねにのりを巻く。
- 8
フライパン内に戻し、残っているタレをのりに吸わせる。
ポイント
残ったタレをのりに吸わせるのが美味しさのポイントです！
レシピID：382699
更新日：2019/11/21
投稿日：2019/11/21
