Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 即完売‼︎<簡単>とろ〜りチーズいももち♡

    即完売‼︎<簡単>とろ〜りチーズいももち♡ 8分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 煮込みハンバーグ

    Akiyama Keikoさんがレシピを投稿しました!10分前

  3. ご飯が進む♡『蓮根と牛肉のガーリック醤油炒め』

    ご飯が進む♡『蓮根と牛肉のガーリック醤油炒め』 11分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単!パリパリ!
三角パクチー餃子

    ようこさんがレシピを投稿しました!14分前

  5. *ちくわともやしと小松菜の中華ごま和え*

    *ちくわともやしと小松菜の中華ごま和え* 21分前

    めちゃくちゃ美味しいです(*´∀`) もう何度もリピートしています!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

照り焼きだけじゃない♩『ぶりのバター醤油焼き』コクうま♡

15

2019.12.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID383634

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

バター醤油でコクうま♡照り焼きもいいけどバター醤油もおススメ!風味と旨味がやみつきのお箸が止まらない1品です♪仕上げの追いバターでさらに美味しく♡是非お試しください(^^)/

フライパン バター 味醂 魚介のおかず 蒸し焼き 醤油 簡単 照り焼き 簡単レシピ ぶり ごはんにあう バター醤油 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 熱湯
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ぶりの切り身 2切れ
適量(下処理用)
熱湯 適量(下処理用)
バター 8g
A
醤油 大さじ2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
バター 8g
バター お好みで(仕上げ用)
作り方
Point!
バターの塩分のみで塩気は十分です♪ ぶりにしっかりバターを絡ませることで表面がカリッと、蒸し焼きにすることで中はふっくら仕上がります。 バターは焦げやすいので、蒸し焼きにした後はしっかり余分なバターをふき取って下さい。
  1. ぶりの切り身の両面に塩を振り、5~10分置いておく。
    その間に熱湯を沸かす。
  2. ぶりの切り身の両面に熱湯をかけ、霜降り状態にする。
    キッチンペーパーで水気をふき取る。
  3. フライパンにバターをひき、やや強めの中火でぶりの片面に焼き色を付ける。
  4. フライ返しでぶりをひっくり返し、
    バターをよくぶりに絡ませたら蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
  5. キッチンペーパーで余分なバターをふき取る。
  6. A

    醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、バター 8g

    を加えしっかり煮絡める。
  7. 仕上げにお好みでバターをのせる。
11 350
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  2. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  3. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  5. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  6. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  8. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  9. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  10. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  11. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉かたまり(ブロック) (38) フライパン×にんにくの芽 (17) 簡単レシピ×その他のきのこ (9) バター×煮込みハンバーグ (5) ごはんにあう×鶏肉のおかず (3) ぶり×高橋善郎 (3) バター醤油×鶏もも肉 (3) 味醂×お花見弁当 (3) 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単×鶏胸肉 (3) 照り焼き×鰤 (3) 熱湯×鶏ささみ (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 醤油×鶏手羽先 (3) 魚×黒糖 (3) 魚介のおかず×鰤 (3)
もっと見る

「ぶり 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは