Name: 『豚バラとキャベツの旨塩だれうどん』スープにも♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: うどん
Ingredients: 冷凍うどん ２玉; 豚バラスライス 130～150ｇ; キャベツ 1/4玉; にんにくチューブ 小さじ1/2; 生姜チューブ 小さじ1/2; ごま油 大さじ１; 水 600ml; 鶏がらスープの素 小さじ２; 醤油 大さじ１; 味の素 ４振り; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ１; ブラックペッパー 適量; 刻みネギ・鷹の爪 お好みで

2020.01.26

分類主食

調理時間： 10分

ID 385351

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

もつ鍋風の塩だれスープにうどんを合わせました♪豚バラ肉とキャベツで食べ応えを持たせつつ、重くなりすぎないようさっぱり旨味の強い塩だれスープのうどんに☆スープに若干のとろみをつけることで、スープと麺が絡みやすいようにしています♡

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材料2人分

	冷凍うどん	２玉
	豚バラスライス	130～150ｇ
	キャベツ	1/4玉(300ｇ)
	にんにくチューブ	小さじ1/2
	生姜チューブ	小さじ1/2
	ごま油	大さじ１
A	水	600ml
A	鶏がらスープの素	小さじ２
A	醤油	大さじ１
A	味の素	４振り
B	片栗粉	大さじ1/2
B	水	大さじ１
	ブラックペッパー	適量
	刻みネギ・鷹の爪	お好みで

作り方

Point!

・味の濃さは鶏がらスープの素とごま油で調整可能です♪
・塩だれうどんでも、スープとしても召し上がって頂けます☆
・若干のとろみをつけることで、スープと麺が絡みやすいようにしています♪

豚バラスライスは3㎝幅ほどに切る。
キャベツはざく切りにする。
冷凍うどんは600Wで5分加熱する。

・袋のまま加熱OK以外のものは、ボウルに入れラップをして加熱する。
鍋にごま油をひき、豚バラスライス、にんにくチューブ、生姜チューブを加え炒める。
豚バラが焼けてきたら、キャベツを加えしんなりとするまで炒める。
A
水 600ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油大さじ１、味の素４振り
を加え、2～3分煮る。
火を止め、B
片栗粉大さじ1/2、水大さじ１
を混ぜ合わせ少量ずつ加え、よく全体をまぜながらとろみをつける。

※この状態でスープとして召し上がって頂いても美味しいです♪
加熱したうどんを加える。
ブラックペッパーをかけ、お好みで刻みネギ・鷹の爪をトッピングする。