『豚バラとキャベツの旨塩だれうどん』スープにも♪

材料2人分

• 冷凍うどん
  ２玉
• 豚バラスライス
  130～150ｇ
• キャベツ
  1/4玉(300ｇ)
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 生姜チューブ
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ１
• A
  水
  600ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  味の素
  ４振り
• B
  片栗粉
  大さじ1/2
• B
  水
  大さじ１
• ブラックペッパー
  適量
• 刻みネギ・鷹の爪
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラスライスは3㎝幅ほどに切る。 キャベツはざく切りにする。

• 2

  冷凍うどんは600Wで5分加熱する。 ・袋のまま加熱OK以外のものは、ボウルに入れラップをして加熱する。

• 3

  鍋にごま油をひき、豚バラスライス、にんにくチューブ、生姜チューブを加え炒める。

  
• 4

  豚バラが焼けてきたら、キャベツを加えしんなりとするまで炒める。

  
• 5

  A 水600ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油大さじ１、味の素４振りを加え、2～3分煮る。

  
• 6

  火を止め、B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ１を混ぜ合わせ少量ずつ加え、よく全体をまぜながらとろみをつける。 ※この状態でスープとして召し上がって頂いても美味しいです♪

• 7

  加熱したうどんを加える。

  
• 8

  ブラックペッパーをかけ、お好みで刻みネギ・鷹の爪をトッピングする。

  

ポイント

・味の濃さは鶏がらスープの素とごま油で調整可能です♪ ・塩だれうどんでも、スープとしても召し上がって頂けます☆ ・若干のとろみをつけることで、スープと麺が絡みやすいようにしています♪

作ってみた！

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