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    彼に作ってあげたい♡超絶品『照り焼きペッパーハンバーグ』

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    • 20

    ハンバーグが好きな彼のためにいろんな種類のハンバーグを作ってきましたが、その中でも大好評の照り焼きペッパー味♡いつものハンバーグが格段においしくなります(^^)♡是非、彼氏さんや旦那様、お子様に作ってあげてほしい絶品おかずです♪

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      合いびき肉
      250g
    • A
      1個
    • A
      パン粉
      大さじ4
    • A
      牛乳
      大さじ2
    • A
      ナツメグ・塩胡椒
      適量
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • B
      醤油・砂糖
      大さじ2
    • B
      酒・みりん
      大さじ1
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    • 1

      玉ねぎをみじん切りにし、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。 そのまま少し冷ましておく。

      彼に作ってあげたい♡超絶品『照り焼きペッパーハンバーグ』の工程1
    • 2

      ボウルに冷ました玉ねぎとA 合いびき肉250g、卵1個、パン粉大さじ4、牛乳大さじ2、ナツメグ・塩胡椒適量を加えよくこねる。

      彼に作ってあげたい♡超絶品『照り焼きペッパーハンバーグ』の工程2
    • 3

      手のひらで空気抜きをしながら成形する。(大きめ2つ) 中央をくぼませる。

      彼に作ってあげたい♡超絶品『照り焼きペッパーハンバーグ』の工程3
    • 4

      フライパンにサラダ油を熱し、両面しっかりと焼き色をつける。

      彼に作ってあげたい♡超絶品『照り焼きペッパーハンバーグ』の工程4
    • 5

      焼き色がついたら、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。 ※竹串を刺してみて肉汁が透明ならOK!

    • 6

      フライパン内を一度キッチンペーパーで綺麗にし、B 醤油・砂糖大さじ2、酒・みりん大さじ1を加え、強めの中火~強火で照りが出るまで煮絡める

      彼に作ってあげたい♡超絶品『照り焼きペッパーハンバーグ』の工程6
    • 7

      ブラックペッパーをふる。

      彼に作ってあげたい♡超絶品『照り焼きペッパーハンバーグ』の工程7

    ポイント

    ・ハンバーグの両面にしっかりと焼き色を付けてください。 ・照り焼きソースの調味料を加えたら火力を上げ、40秒~1分程煮絡めればしっかりと照りととろみがつきます♪

    作ってみた!

    • 248147
      248147

      2020/10/17 10:21

      いつも参考にさせていただいてます💓 こちら倍量で作りたいのですが、卵も二個入れちゃって大丈夫でしょうか??緩くなるかなぁと心配で💦
    • 157803
      157803

      2020/08/17 09:55

      美味しくできました🎵 子供にも好評でした🎵
    • nao
      nao

      2020/05/29 12:40

      同じような鉄板を持っているのですが、フライパンで焼いてから移す時、鉄板はどのように熱されてますか??
    • 182794
      182794

      2020/02/20 14:26

      わかりました♪ご丁寧にありがとうございます♪試してみます♪
    • 182794
      182794

      2020/02/17 16:30

      タネがゆるくてひっくり返すときに身がこぼれてしまってうまくひっくり返すことができなかったのですが改善方法はありますか?

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