ご飯もお酒も進む！男子が喜ぶ♡『餃子風ガッツリ春巻き』

材料3人分（１０個分）

• 春巻きの皮
  １０枚
• 豚ひき肉
  150ｇ
• 白菜
  1/8玉(200ｇ)
• もやし
  60ｇ
• ニラ
  1/2把(100ｇ)
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ２
• A
  オイスターソース・酒
  各大さじ１
• A
  にんにく・生姜チューブ
  各2㎝
• A
  塩胡椒
  適量
• 水溶き小麦粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• B
  醤油・酢
  各大さじ1
• B
  砂糖・ごま油
  各小さじ１

作り方

• 1

  白菜は細切りにする。 ニラともやしは細かめに刻む。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  白菜、もやし、ニラを加え、白菜がしんなりとするまで炒める。

  
• 4

  A 鶏ガラスープの素小さじ２、オイスターソース・酒各大さじ１、にんにく・生姜チューブ各2㎝、塩胡椒適量を加え炒める。（具の完成）

  
• 5

  春巻きの皮に具をのせ、巻き終わりを水溶き小麦粉でのり付けする。 水溶き小麦粉…水大さじ１、小麦粉大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 6

  同様に１０本作る。

  
• 7

  揚げ油を熱し、両面こんがりときつね色になるまで揚げる。

  
• 8

  お好みでB 醤油・酢各大さじ1、砂糖・ごま油各小さじ１を混ぜ合わせ付けだれを作る。

  

ポイント

春巻きを巻いた状態で冷凍保存しておけば、食べる時に揚げるだけなのでとっても楽ですよ☆

作ってみた！

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