子供が喜ぶ♡『魚肉ソーセージと豆腐のチャンプルー』
投稿日2020/06/09
更新日2020/06/09
調理時間10分
ゴーヤーが苦手な方でも美味しく食べれちゃう魚肉ソーセージのチャンプルです♡ とっても簡単に作れ味もおいしいですよ(^^)/ お子様にも喜んで頂ける１品です☆ 是非、お試しください♪
材料2人分
- 木綿豆腐１丁
- 魚肉ソーセージ２本
- ほうれん草２株(60～70ｇ)
- もやし100ｇ
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１
- Aオイスターソース大さじ1/2
- 溶き卵２個分
- かつお節２袋(5ｇ)
作り方
ポイント
◆オイスターソースを加えて、旨味とコクをプラス♪ ◆溶き卵を入れるまでは汁気が多く感じますが、溶き卵を加え炒め合わせているうちにちょうど良くなります♡ ◆仕上げのかつお節もおいしさの秘訣なのでお忘れなく♡ ◆日持ちは冷蔵で3～4日です。
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで２重に包み、お皿に乗せて600Wで３分加熱する。 加熱後、もう一枚お皿をかぶせしばらくそのまま置いて水気を切る。
- 2
魚肉ソーセージ…斜め切りにする。 ほうれん草…３㎝幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、魚肉ソーセージを両面こんがりと焼く。
- 4
ほうれん草、もやしを加え、木綿豆腐を手で大きめに崩しながら加え軽く炒め合わせる。 木べらで炒めるのがおすすめです♪
- 5
A 醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１、オイスターソース大さじ1/2を加え、ふつふつとしだしたら、溶き卵をまわし入れ、しっかりと炒める。 汁気が少なくなったら、火を止めかつお節を加える。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/08/17 12:42
冷蔵庫整理でちょうど材料があったので作りました😄✨ 魚肉ソーセージの我が家の定番なので家族にも好評で美味しくいただきました😋💕 また作りたいと思います😄🫶
ナムディ2024/07/27 08:27
久しぶりにリピートしました😋 たんぱく質たっぷり食べられもやしとほうれん草も入っているので野菜も取れて嬉しい一品です🥰 魚肉ソーセージ好きなのでこれからは我が家の定番で食べたいと思います😋💕
yumi🍓2024/06/05 20:58
魚肉ソーセージが食べたくてリピしました♪ 少しだけ残っていたニラも入れました。 魚肉ソーセージといえば、このレシピ✨ 我が家の定番レシピになりました☺️ やっぱり美味しいです❤️✨ また作ります♪
ナムディ2024/05/06 08:37
ほうれん草は小松菜代用しましたが他の材料が揃っていたので作りました😊 最後のかつぶしはかけ忘れましたが味もしっかり付いていてとても美味しかったです😋 ユーザー友さんも作られてました😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
M＊P2024/04/29 22:25
リピートです☆魚肉ソーセージが無性に食べたくなり、豆腐や余り食材も消費したく作りました♪仕上げの鰹節の旨味がいいですよね☆私も娘も好きなので、作り置きにはならずでした😋🥢また作ります🎶コスパも良い美味しいレシピをありがとうございます😊
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
