主菜
魚肉ソーセージとオクラのチャンプル
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間10分
魚肉ソーセージ、オクラ、パプリカを炒めたチャンプルです。 私は練り物が苦手なので、魚肉ソーセージは食べないんですが、主人が大好きなので、前回 卵とキャベツで炒め物を作ったら、多くの方にお気に入りをしたいただいので、魚肉好きな方のためにレパートリーを増やしていこうと思います。
材料2人分
- オクラ１袋
- 魚肉ソーセージ２本
- パプリカ（黄）適量
- A醤油小さじ２
- Aみりん大さじ１
作り方
ポイント
魚肉ソーセージは表面の色がキツネ色になるまで炒めると、香ばしさがアップするので、しっかり炒め下さい。
- 準
①オクラは塩擦りをし、額の部分を切り、２等分に切る。 ②魚肉ソーセージは食べやすい大きさに斜め切にする。 ③パプリカ（黄）は食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンに炒め用油を入れて、中火で熱し、オクラ、魚肉ソーセージ、パプリカを入れて、火が通るまで炒め、A 醤油小さじ２、みりん大さじ１を回しかけ、炒めあわせる。
- 2
器に盛り付け、鰹節をふって完成です。
レシピID
467740
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/07/28 16:27
魚肉ソーセージとオクラのチャンプル🐟💫✨ユーザー友さんたちがギョニソを投稿されていて、気になって作ってみました💜🥳💫✨ギョニソを剥くのはみんな簡単って言ってたけど、砂ずりの銀皮剥がすより時間がかかってしまいましたが、頑張った甲斐があって、美味しいオクラチャンプルになりました💖😻💕💫✨ぐるまんさんと同じくソーセージ系あまり得意ではなかったので、焦げないギリギリまで焼いて作りましたが、香ばしくて和風の味の醤油と鰹節とよくあって、パプリカも不思議と和風に💖🥰💕💫✨美味しくてお弁当🍱にも良いと思いますので、またギョニソ買って作りたいと思います💖😘💕💫✨ ぐるまんさん🩵😸美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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「オクラ」の基礎
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
