忙しい朝でも♡『照り焼きマヨトースト』冷凍保存OK！
投稿日2020/09/01
更新日2020/09/01
調理時間20分(漬け込み時間除く)
BRUNO crassy+ スチーム＆ベイクトースターを使った 忙しい朝でも気軽に食べられる冷凍可能なトーストです！ 照り焼きチキンがのった和風ピザトーストで お子様～大人まで喜ぶことまちがいなしです！ ボリュームもあるのでこの1枚で大満足♡ 時間のある時につくっておけば、とっても便利ですよ！
材料2人分（6枚切り食パン2枚分）
- 食パン2枚(6枚切り)
- 鶏もも肉1枚
- A塩こしょう適量
- A醤油・砂糖各大さじ2
- A酒・みりん・オリーブオイル各大さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各2cm
- 醤油・酒・みりん・砂糖各小さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- ピザ用チーズ適量
- マヨネーズ適量(あとがけ用)
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
◆照り焼きチキンも冷凍したトーストもコンベクションモードを使えば中までしっかりと火が通り美味しく焼きあがります！ ◆時間のない方は鶏もも肉に調味料をよく揉みこんでそのままトースターで加熱しても大丈夫です。(漬け込んだ方が味がしっかりと馴染みます。) ◆冷凍保存する際は半分に切ってラップで包み保存する方が火の入りが早いです。
- 1
鶏もも肉はフォークで数か所穴を開け、ラップをかぶせ麺棒で叩いて厚みを均等にし、半分に切る。
- 2
ポリ袋に1とA 塩こしょう適量、醤油・砂糖各大さじ2、酒・みりん・オリーブオイル各大さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2cmを加えよく揉みこみ15～30分漬けておく。
- 3
その間に、 器に醤油・酒・みりん・砂糖を加えよく混ぜ、ラップはせずに電子レンジ(600W/40秒)で加熱する。 マヨネーズを加えよく混ぜ、照りマヨソースをつくる。
- 4
漬けていた鶏肉を取り出し、BRUNO crassy+ スチーム＆ベイクトースターの付属のベイキングトレイに鶏肉をのせ、コンベクションモード/250℃/12分で焼く。
- 5
焼きあがった照り焼きチキンは粗熱を取り、スライスする。
- 6
食パンに3の照りマヨソースを塗り、照り焼きチキンをのせ、ピザ用チーズをかける。
- 7
マヨネーズをかけ、210℃/3～4分で焼く。 (この時のモードは何でもOKです。) 刻みのりを散らす。
- 8
【冷凍保存】 工程6の状態でラップでしっかりと包み、フリーザーバッグに入れて冷凍保存。 (空気をぬくようにぴったりとラップをしてください。冷凍で2～3週間ほど日持ちします。) 食べる際は 冷凍庫から取り出し、常温で5分ほど置く。 その間にトースターを210℃/3分ほど温めておく。 トーストを入れ、コンベクションモード/210℃/5～6分で焼く。 (もし中まで完全に火が入っていない場合は、トーストを2等分、もしくは4等分に切ってさらに2～3分ほど温めてください。)
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。