めちゃ旨♡チーズ薫る『ピーマンのツナマヨコーン詰め』
投稿日2020/08/23
更新日2020/08/23
調理時間10分
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ピーマンにツナ、コーン、チーズ、マヨを詰めた1品♡ お子様でも食べやすいおかずで、お弁当にもご使用いただけます(^^)/ マヨネーズとケチャップをつけてお召し上がりください♪
材料2人分
- ピーマン3個
- 小麦粉大さじ１
- ツナ缶1缶
- コーン缶1/2缶
- Aピザ用チーズ40ｇ
- Aマヨネーズ大さじ１
- A塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1/2
- 乾燥パセリ・粉チーズ適量
- マヨネーズ・ケチャップお好みで
作り方
ポイント
◆ツナの油、コーンの汁はしっかりと切ってください。 ◆タネにマヨネーズを合わせることでパサつきを防ぎ、チーズを加えることで表面がパリッと、またタネとピーマンの接着をしてくれます。 ◆主菜にも副菜にも、お弁当にも◎ ◆日持ちは冷蔵で2～3日です。
- 1
ピーマンは縦半分に切り、タネを取り除く。
- 2
ポリ袋に入れ、小麦粉を加えてよく振って全体に小麦粉をまぶす。
- 3
ツナ缶は油を搾り、コーン缶は水気を切る。 ボウルにツナ、コーン、A ピザ用チーズ40ｇ、マヨネーズ大さじ１、塩胡椒適量を加えよく混ぜ合わせる。
- 4
小麦粉をまぶしたピーマンに３をしっかりと詰める。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、タネ側を下にして加える。 そのまま1分ほど焼いて、蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。
- 6
火を消ししばらく置いておく。 フライ返しをフライパンとタネの間に入れ、ひっくり返す。 （チーズがパリパリに焼け、くっついているのでフライ返しで剥がすイメージ）
- 7
器に盛り、お好みでマヨネーズ・ケチャップを盛り、乾燥パセリ・粉チーズをかける。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。