そば１玉で作れる♡『黒糖お蕎麦かりんとう』
投稿日2020/10/14
更新日2020/10/14
調理時間20分(冷ます時間除く)
お蕎麦で作った黒糖かりんとうです！ 少ない材料で作れ、蕎麦×黒糖の組み合わせが 美味しいやみつきになるおやつです♡ お蕎麦が余っている時にでも、ぜひお試しください！
材料2人分
- 冷凍そば１玉
- 小麦粉大さじ２
- サラダ油適量
- A黒糖（粉末タイプ）大さじ６
- A水大さじ２
作り方
ポイント
◆冷凍めんの袋に記載のRMKマークは安心安全の印です。 ◆冷凍めんは保存料不使用のため、小麦やそば粉の風味がしっかりとしています。
- 1
冷凍そばを電子レンジ（600W/3分）で加熱する。 ボウルにそばと小麦粉を加えよくまぶす。
- 2
そばを適量取り、軽く力を加えながら手のひらでころころと細長くまとめていき棒状にする。 同様に計５本、そばを棒状にする。
- 3
棒状にしたそばを4〜5㎝幅に切る。
- 4
フライパンに高さ１㎝ほどのサラダ油を熱し、3を加え全面こんがりと色づくまで揚げる。 その後、取り出して油を切っておく。
- 5
小さめのフライパンにA 黒糖（粉末タイプ）大さじ６、水大さじ２を加え火にかける。（強めの中火〜弱めの強火） ふつふつと泡がたってきたら、4を加えツヤが出るまでころころと転がしながら煮詰める。
- 6
蜜が少なくなってきたら火を止め、クッキングシートの上かりんとうを重ならないように並べそのまま冷まして蜜をかためる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
