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そば１玉で作れる♡『黒糖お蕎麦かりんとう』

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20分

冷ます時間除く

お蕎麦で作った黒糖かりんとうです！少ない材料で作れ、蕎麦×黒糖の組み合わせが美味しいやみつきになるおやつです♡ お蕎麦が余っている時にでも、ぜひお試しください！

材料2人分

1
冷凍そばを電子レンジ（600W/3分）で加熱する。ボウルにそばと小麦粉を加えよくまぶす。
2
そばを適量取り、軽く力を加えながら手のひらでころころと細長くまとめていき棒状にする。同様に計５本、そばを棒状にする。
3
棒状にしたそばを4〜5㎝幅に切る。
4
フライパンに高さ１㎝ほどのサラダ油を熱し、3を加え全面こんがりと色づくまで揚げる。その後、取り出して油を切っておく。
5
小さめのフライパンにA 黒糖（粉末タイプ）大さじ６、水大さじ２を加え火にかける。（強めの中火〜弱めの強火）ふつふつと泡がたってきたら、4を加えツヤが出るまでころころと転がしながら煮詰める。
6
蜜が少なくなってきたら火を止め、クッキングシートの上かりんとうを重ならないように並べそのまま冷まして蜜をかためる。