ちょこっと食べたい時に!『副菜用♪味しみ肉豆腐』

10

2020.10.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID399621

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

2人分の副菜に丁度いい量の肉豆腐です♡
ほっこりする味でご飯にもよく合いますよ!

肉豆腐 味醂 簡単煮物 牛肉 糸こんにゃく サラダ油 節約 時短 しらたき 副菜 簡単 ご飯に合う 豆腐

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材料2人分
牛肉 80g
木綿豆腐 1/2丁
しらたき 1/2丁
サラダ油 小さじ1
A
100ml
A
醤油・みりん 各大さじ2
A
酒・砂糖 各大さじ1
A
ほんだし 小さじ1
作り方
Point!
◆しらたきはよく洗い臭みをある程度取り除いて下さい。(臭みが気になる方は下茹でするとより臭みが取れます。)
◆しらたきを炒めることで味がしみ込みやすくなります。
◆ネギなどを加えてもOK!
◆一度冷まして味を馴染ませて下さい。たべる際に再度温めなおして下さい。
  1. 木綿豆腐は4等分に切る。
    牛肉は食べやすい大きさに切る。
    しらたきは水でよく洗って水気を切り、食べやすい大きさにカットする。
  2. 小鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
    ある程度火が通ってきたら、牛肉を端によせ空いたスペースにしらたきを加え炒める。
  3. しらたきを端に寄せて、空いたスペースに豆腐を加え、A

    水 100ml、醤油・みりん 各大さじ2、酒・砂糖 各大さじ1、ほんだし 小さじ1

    を加える。
  4. 沸騰したら落し蓋をして弱めの中火で5分煮る。
    落し蓋を取り、豆腐を裏返しそのまま冷まして味を馴染ませる。
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