本当に簡単！！肉感残したまま『レンジDE本格ミートソース』
投稿日2020/10/07
更新日2020/10/07
調理時間10分
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レンジで簡単に作れるミートソースです！とにもかくにも簡単！！！ トマト缶不要、身近な調味料のみで作れる手軽さに加え、ひき肉を感じる美味しいミートソース♡ ミートソースをレンジで作ることによってコンロがあくので、 パスタを茹でる＆簡単なスープまで同時に作れて調理の効率UP↑ あっというまにごはんの準備が終わっちゃいます♡
材料2人分
- 合いびき肉150ｇ
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/4本
- 小麦粉小さじ２
- Aケチャップ大さじ３
- Aウスターソース・醤油・みりん各大さじ１
- A砂糖・粉チーズ小さじ１
- Aにんにくチューブ1～2㎝
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
◆ひき肉感を残したいので、調味料とひき肉をあえて混ぜずにレンジ加熱します。 ◆1度目のレンジ加熱が終了した際に、お好みの肉感にほぐして調味料と混ぜて下さい。（私は軽く混ぜて自然にほぐれたくらいの肉感で再度レンジ加熱しています） ◆粗熱を取り、フリーザーバックに入れ1か月ほど冷凍保存可能です。
- 1
玉ねぎと人参は細かめのみじん切りにする。
- 2
ボウルに１を加え小麦粉を加えてよく混ぜる。 続けてA ケチャップ大さじ３、ウスターソース・醤油・みりん各大さじ１、砂糖・粉チーズ小さじ１、にんにくチューブ1～2㎝、塩胡椒適量を加えしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
上に合いびき肉を軽くほぐしながら加える。 ふんわりとラップをして600Wで4分加熱する。
- 4
一度取り出して全体を軽く混ぜ（ひき肉をお好みの肉感にほぐす）、ラップはせずに600Wで3分加熱する。
- 5
茹でたパスタの上にかけ、お好みで粉チーズ（分量外）をかけお召し上がりください。
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RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡