本当に簡単！！肉感残したまま『レンジDE本格ミートソース』

• 10分

材料2人分

• 合いびき肉
  150ｇ
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/4本
• 小麦粉
  小さじ２
• A
  ケチャップ
  大さじ３
• A
  ウスターソース・醤油・みりん
  各大さじ１
• A
  砂糖・粉チーズ
  小さじ１
• A
  にんにくチューブ
  1～2㎝
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎと人参は細かめのみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに１を加え小麦粉を加えてよく混ぜる。 続けてA ケチャップ大さじ３、ウスターソース・醤油・みりん各大さじ１、砂糖・粉チーズ小さじ１、にんにくチューブ1～2㎝、塩胡椒適量を加えしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  上に合いびき肉を軽くほぐしながら加える。 ふんわりとラップをして600Wで4分加熱する。

  
• 4

  一度取り出して全体を軽く混ぜ（ひき肉をお好みの肉感にほぐす）、ラップはせずに600Wで3分加熱する。

  
• 5

  茹でたパスタの上にかけ、お好みで粉チーズ（分量外）をかけお召し上がりください。

  

ポイント

◆ひき肉感を残したいので、調味料とひき肉をあえて混ぜずにレンジ加熱します。 ◆1度目のレンジ加熱が終了した際に、お好みの肉感にほぐして調味料と混ぜて下さい。（私は軽く混ぜて自然にほぐれたくらいの肉感で再度レンジ加熱しています） ◆粗熱を取り、フリーザーバックに入れ1か月ほど冷凍保存可能です。

作ってみた！

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