気軽に楽しむ『スパイシートマトパエリア』

25

2021.10.01

分類主食

調理時間: 25分(下準備の時間を除く)

ID 410025

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

冷凍ご飯でつくるお手軽バージョンのパエリア♪
ケチャップとシーフードミックスを使用し手軽に。鷹の爪で少し辛味をアクセントに入れました!
普段使いにもパーティにもおすすめです(^^)/

パエリア えび あさり ごはん パセリ レモン にんにく ブルーノ ケチャップ スパイシー ミニトマト オリーブオイル ホットプレート シーフードミックス BRUNO 冷凍 手軽 玉ねぎ 簡単 ピリ辛 コンソメ顆粒 鷹の爪 黒こしょう

材料

2人分
冷凍ご飯 400g
冷凍シーフードミックス(えび・いか・あさり) 230g
玉ねぎ 1/4個(70g)
ベーコン(ハーフサイズ) 4枚(38g)
ミニトマト 4個
にんにく 1片(7g)
赤唐辛子(輪切り) 0.5g(小さじ1程度)
レモン 1/2個
パセリ 適量
オリーブ油 大さじ1/2
A
ケチャップ 大さじ2
A
大さじ1
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
大さじ2
黒こしょう 適量

作り方

ポイント

◆冷凍ご飯は粘り気を抑えるため完全には解凍せず、ポロポロとする程度まで(8~9割解凍)でOKです!
◆シーフードミックスは、えび・いか・あさりの入ったものを使用しました。
◆ご飯は酒でほぐすことで、冷凍ご飯の嫌な臭いを消しています。

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  1. 冷凍シーフードミックス(えび・いか・あさり)は流水で解凍しておく。
  2. 冷凍ご飯はボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W/3分30秒)で加熱する。

    ※ご飯の粘り気をあまり出さないようにするため、完全に解凍はせず、ポロポロとして所々冷たい箇所がある程度(8~9割解凍)でOK。
  3. シーフードミックスは水気を切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。
    ミニトマトはへたをとり、4等分に切る。
    にんにくはみじん切りにする。
  4. BRUNO コンパクトホットプレート(平面プレート)にオリーブ油、にんにく、赤唐辛子(輪切り)を入れる。
    [HI]にして、にんにくの香りが立つまで炒める。

    ※以降、[HI]のままでOK。
  5. 玉ねぎを加え、2~3分炒める。
  6. さらにシーフードミックスとベーコンを加え、さっと炒める。
  7. A

    ケチャップ 大さじ2、酒 大さじ1、コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

    を加えて具材とよくなじませる。
  8. 1のご飯を加え、全体となじませる。
    酒をまわしかけてご飯をしっかりとほぐし、均一に広げる。
  9. [OFF]にしてミニトマト、5~6等分のくし形切りにしたレモン、パセリを飾り、黒こしょうを振る。
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