Name: ジューシーチキンとモッツァレラのトマトパエリア♪
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: パエリア
Ingredients: 米 2合; 玉ねぎ 1/2個; マッシュルーム 4個; にんにく 1/2片; オリーブオイル 大さじ1; 白ワイン 100ml; トマト缶 200ml; 熱湯 310ml; コンソメ顆粒 小さじ2; 塩、こしょう 各少々; ブロッコリー 40g; 赤パプリカ 1/2個; 鶏もも肉(唐揚げ用) 240g; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1; モッツァレラチーズ 100g程度

材料4人分(16×21×4.5cmの耐熱容器)

	米	2合(研がない)
	玉ねぎ	1/2個
	マッシュルーム	4個
	にんにく	1/2片
	オリーブオイル	大さじ1
A	白ワイン	100ml
A	トマト缶	200ml
A	熱湯	310ml
A	コンソメ顆粒	小さじ2
A	塩、こしょう	各少々
	ブロッコリー	40g
	赤パプリカ	1/2個
B	鶏もも肉(唐揚げ用)	240g
B	オリーブオイル	大さじ1
B	塩	小さじ1
	モッツァレラチーズ	100g程度

作り方

Point!

・工程3でアルミホイルをかぶせるのは、水分の飛びすぎを防ぐためと、庫内が汚れるのを防ぐためです。
・お子様向けの甘口にしたい場合は、【A】に砂糖小さじ1を加えます。
・モッツァレラチーズは、ひとくちサイズになっているものを利用すると便利です。
・BRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースターは予熱不要であっというまに庫内の温度が上がるのも嬉しいです！

#ブルーノタイアップ

玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくは粗みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、1を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら米を加え、さっと炒める。
A
白ワイン 100ml、トマト缶 200ml、熱湯 310ml、コンソメ顆粒小さじ2、塩、こしょう各少々
を加え、1分間くつくつと煮立たせたら耐熱容器に移し、全体をならす。BRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースターに入れてアルミホイルをかぶせ、コンベクションモード/230℃/15分で焼く。
焼いている間に、ブロッコリーは小房に切り、赤パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにしてビニール袋に入れる。B
鶏もも肉(唐揚げ用) 240g、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1
も加え全体を軽くもむ。
3のアルミホイルをはずし、4を上に広げて更にコンベクションモード/230℃/15分で焼く。
焼き上がる5分程前にモッツァレラチーズをちぎりながらのせる。