ジューシーチキンとモッツァレラのトマトパエリア♪

• 40分

材料4人分（16×21×4.5cmの耐熱容器）

• 米
  2合(研がない)
• 玉ねぎ
  1/2個
• マッシュルーム
  4個
• にんにく
  1/2片
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  白ワイン
  100ml
• A
  トマト缶
  200ml
• A
  熱湯
  310ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• ブロッコリー
  40g
• 赤パプリカ
  1/2個
• B
  鶏もも肉(唐揚げ用)
  240g
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  塩
  小さじ1
• モッツァレラチーズ
  100g程度

作り方

• 1

  玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくは粗みじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、1を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら米を加え、さっと炒める。

• 3

  A 白ワイン100ml、トマト缶200ml、熱湯310ml、コンソメ顆粒小さじ2、塩、こしょう各少々を加え、1分間くつくつと煮立たせたら耐熱容器に移し、全体をならす。BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターに入れてアルミホイルをかぶせ、コンベクションモード/230℃/15分で焼く。

• 4

  焼いている間に、ブロッコリーは小房に切り、赤パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにしてビニール袋に入れる。B 鶏もも肉(唐揚げ用)240g、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1も加え全体を軽くもむ。

• 5

  3のアルミホイルをはずし、4を上に広げて更にコンベクションモード/230℃/15分で焼く。

• 6

  焼き上がる5分程前にモッツァレラチーズをちぎりながらのせる。

ポイント

・工程3でアルミホイルをかぶせるのは、水分の飛びすぎを防ぐためと、庫内が汚れるのを防ぐためです。 ・お子様向けの甘口にしたい場合は、【A】に砂糖小さじ1を加えます。 ・モッツァレラチーズは、ひとくちサイズになっているものを利用すると便利です。 ・BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターは予熱不要であっというまに庫内の温度が上がるのも嬉しいです！ #ブルーノタイアップ

作ってみた！

質問