パスタパエリア
投稿日2024/03/12
更新日2024/03/12
調理時間20分
お米のパエリアより簡単に思います。意外と簡単にできて見栄えがするのでパーティ料理にもってこいです。 お好みでレモンを添えてどうぞ。
材料（26㎝のフライパン一つ分）
- ショートパスタ200g
- エビ５尾
- ボイルホタテ150g
- にんにく２かけ
- 玉ねぎのみじん切り1/4個分
- パプリカ1/2個
- トマト（缶詰）50g
- パプリカ（パウダー）小さじ1/2
- サフラン２つまみ
- オリーブオイル適量
- コンソメスープの素小さじ１
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
ショートパスタですが、今回はカルディで購入した８分茹でのカザレッチャというパスタを使いましたが（案件ではありません）別になんでもいいです。スパゲッティを半分に折ったものでもいいです。ただ、早ゆでタイプのものではないほうがいいかと思います。 パスタをオリーブオイルで炒めることにより、パスタ同士がくっつくのを防ぐことができます。 水分がなくなっても、まだパスタが固いようでしたら、水を足して、さらに煮てくださいね。
- 1
パプリカは細切りにする。 にんにくはつぶしておく。
- 2
エビは背ワタと足をとっておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、エビとボイルホタテを炒める。 塩・こしょうをして取り出しておく。
- 4
③のフライパンにオリーブオイルを足し、玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 5
ショートパスタを加え炒める。
- 6
トマトを加え炒める。
- 7
水２カップとコンソメスープの素、パプリカ（パウダー）、サフランを加える。 好みの固さになるまで煮る。 途中でホタテとエビを戻すことを 忘れずに。 水分がなくなっても、好みの固さにならなかったら、水を足す。 塩・こしょうで味を調える。
479044
質問
作ってみた!
「パエリア」の基本レシピ・作り方
「パエリア」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「ショートパスタ」の基礎
「えび」の基礎
- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
