豆腐で絶品おつまみ♡『甘辛豆腐のチーズステーキ』
投稿日2022/01/13
更新日2022/01/13
調理時間15分
豆腐とチーズで作る簡単おつまみです♡ 焼き豆腐に甘辛味のたれを絡めてチーズをのせて蒸しました♪ 節約中にも嬉しい1品になっています(^^)/
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A醤油・砂糖各小さじ1
- Aにんにくチューブ1㎝
- ピザ用チーズ20g
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
豆腐の水切りをしっかりとするのがポイントです。
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで二重に包み、皿にのせ600Wで2分加熱する。 お皿をもう一枚かさね、5分ほど置き水切りしておく。 新しいキッチンペーパーで再度水気をしっかりとふき取り、4等分にスライスし、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１を加えて中火で4～5分程度、裏返しながら焼いていく。 A 酒大さじ1、醤油・砂糖各小さじ1、にんにくチューブ1㎝を加えて煮絡め、火を止める。
- 3
豆腐を中央に寄せ、上からピザ用チーズをかける。 蓋をして予熱でチーズを溶かす。 チーズが溶けたら器に盛り、乾燥パセリをふる。
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質問
作ってみた!
柑太2024/06/06 00:35
豆腐のアレンジがマンネリ化していたので作ってみましたが、美味しかったです！ もう少し豆腐の水切りをしっかりしないとだったかなと、次回更に美味しく作れるようにリベンジしたいと思います💪🏻
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
