主食
甘辛な味付けとご飯が最高！『牛しぐれのニラ玉丼』
10分
- エネルギー650kcal
- 炭水化物77.5g
- 脂質25.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質75.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
しっかり味の牛しぐれにニラを合わせ、白ご飯の上にドーンとのっけた絶品丼ぶりです♡ 卵黄のまろやかさがしぐれ煮とベストマッチ！ご飯にも煮汁が染みてとっても美味しいです♪ 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね！
作り方
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ニラは３～４㎝幅に切る。
- 2
フライパンにA 醤油・酒・みりん各大さじ3、砂糖大さじ2、生姜チューブ小さじ1と牛薄切り肉を加え、汁気が少なくなるまで中火で煮る。
- 3
ニラも加え、軽く炒め合わせる。
- 4
どんぶりにごはんをよそい、３を盛り、卵黄をトッピングする。
ポイント
●フライパンに調味料を直接入れてそのまま煮るだけなので、とっても手軽に作れます。 ●煮絡めすぎると味が濃くなってしまうので、汁気が少し残っているほどで煮詰めるのをやめてください♪
レシピID：433808
更新日：2023/06/09
投稿日：2022/04/12
作ってみた！
まる2026/05/11 16:50
卵がまろやかになっていい感じ！簡単に美味しくできました🌟
にゃ〜むず2025/07/26 09:10
小松菜が余っていたので、ニラの代用に使いまた🙏🙏 牛しぐれのお味がとても美味しく😋卵との相性も抜群でした︎💕︎ あっという間に食べてしまいました✨️ お料理工程も簡単で嬉しかったです (◍ ´꒳` ◍)
7223842022/04/27 20:13
すき焼きみたいな味付けで、ニラ苦手な子どもも完食しましたー！
