めちゃ安♡簡単スープ『豆苗のとろたま中華スープ』

材料2人分

• 豆苗
  1/2袋
• 溶き卵
  2個分
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油・酒
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  豆苗は半分の長さに切る。

  
• 2

  小鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油・酒各小さじ1を加え沸騰したら、豆苗を加えサッと煮る。 溶き卵を細く回し入れ、火を止める。 数秒待って全体をかき混ぜ、塩胡椒で味を調える。

  
• 3

  片栗粉を倍量の水（大さじ１）で溶き、かき混ぜながらとろみ付けする。

  

ポイント

●溶き卵はスープがしっかりと沸騰している時に回し入れてくださいね！その後火を止め少し待って卵が固まってきてから、全体をかきまぜてください♪スープが濁らず綺麗なたまごスープに仕上がります♡

作ってみた！

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