めちゃ安♡簡単スープ『豆苗のとろたま中華スープ』
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間3分
豆苗と卵で作る簡単スープです♡ とっても安く作れて節約中にもおすすめ！ サッと作れて優しい味わいで美味しいので、是非作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 豆苗1/2袋
- 溶き卵2個分
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油・酒各小さじ1
- 片栗粉大さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●溶き卵はスープがしっかりと沸騰している時に回し入れてくださいね！その後火を止め少し待って卵が固まってきてから、全体をかきまぜてください♪スープが濁らず綺麗なたまごスープに仕上がります♡
- 1
豆苗は半分の長さに切る。
- 2
小鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油・酒各小さじ1を加え沸騰したら、豆苗を加えサッと煮る。 溶き卵を細く回し入れ、火を止める。 数秒待って全体をかき混ぜ、塩胡椒で味を調える。
- 3
片栗粉を倍量の水（大さじ１）で溶き、かき混ぜながらとろみ付けする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。